正宗葱姜焗蟹做法(少盐饮食轻松生活)
蟹肉肥美,肉质弹嫩,满嘴鲜香!绝对是一道美味的下饭菜。
By 清幽梅花2
用料
- 葱段 一把
- 生姜 8片
- 母螃蟹 4只
- 橄榄油 两汤匙
- 彩椒 少许
- 蒜 5克
- 盐 2克
- 白胡椒粉 少许
做法步骤
1、将肉蟹宰杀,冲洗干净备用
2、香葱清洗干净切成长段。 锅里添油,烧七成热,将处理好的螃蟹放进油里煎至表面金黄,捞出沥油。
3、原锅留适量油,放入葱段、蒜、姜片略煸!
4、加入煎至表面金黄的蟹肉!倒入少许料酒、煸炒一下,倒入刚刚没过蟹的凉白开水,炖煮至蟹变色,
5、加入盐、白胡椒、彩椒搅拌均匀关火,盖上锅盖再闷两分钟!即可。
6、蟹肉肥美,肉质弹嫩,满嘴鲜香!绝对是一道美味的下饭菜。
小贴士
减盐小贴士:利用葱、姜、蒜:白胡椒这些辛香料刺激味蕾,可以减少盐的用量。
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