今年三伏吃什么 明天入伏这福袋

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小伙伴们、明天就要入伏了，一年中最热的三伏天就要开始了，而且今年的三伏长达40天之久，面对如此炎热的高温天气，一定要提前做好防暑降温的措施，但也不要过多的贪食生冷之物，以免寒气、湿气聚集在体内，加重身体负担。

很多地区都有入伏吃饺子、二伏吃面条、三伏摊馅子的习俗，其实也是在提醒我们，入伏以后饮食上要注意清补，多吃一些排毒排汗的食品，帮助我们排除体内湿气。而且今天这款福袋，也是我们家乡入伏当天会吃到的美食，清补营养还消暑，帮助家人顺利度过三伏天。

【一品福袋】

1.首先，我们准备鲜嫩的白菜叶几片，清洗干净放入锅中，加入少许食盐煮一会，白菜叶变软、呈透明状时倒出来，用清水冲洗几下、透凉备用。

2.然后在锅中放入几根香菜梗，焯水1分钟左右，香菜梗变软后捞出备用。

3.准备一朵平菇，掰散以后也放入锅中，继续焯水40秒钟，平菇断生后倒出，用清水冲洗干净、冷却控水。

4.然后把控过水分的平菇、剁碎备用。

5.准备五花肉500克，先切成薄片，再剁成肉末；大葱白一段，破开切成葱花；生姜一块，切成姜末，全部放在同一个盆中，加入食盐2克，胡椒粉1克，蚝油10克提鲜，鸡粉1克，老抽3克提色，抓拌均匀。

6.放入切好的平菇，朝着一个方向搅拌至馅料上劲，打入一个鸡蛋、鸡蛋能使肉馅的口感更滑嫩，再抓入一小把淀粉，继续拌匀备用，淀粉能够锁住馅料中的水分。

7.拿出一片白菜叶，放在虎口处，再白菜叶上放入适量的肉馅，然后捏合在一起，用煮软的香菜梗系住，福袋就做好了，肉馅要摞的高一点，防止蒸出的福袋塌陷。

8.锅中烧水、放上篦子，水烧开以后把福袋放入锅中，中火蒸20分钟就可以了。

9.20分钟以后福袋已经蒸熟，我们把它从锅中取出，把汁水控出来。

10.然后把锅烧热，把析出的汁水倒入锅中，加入蚝油5克，生抽5克，从锅边淋入适量清水，大火把汤汁烧开，再勾入少许水淀粉，把汤汁收至浓稠，淋入少许明油提亮色泽，搅匀后起锅。

11.把汤汁均匀浇在福袋上、美味即成，浓郁的肉香、夹杂着白菜淡淡的清香，一口一个鲜香美味。

好了，这道鲜嫩多汁的一品福袋就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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