教你如何制作山楂酱（山楂酱自己做最健康）

从小就喜欢甜食，直到成年仍然摆脱不了这种诱惑，后果不言而喻，就是牙齿损害比较大贪嘴就要付出代价，但是早上在面包片上抹上诱人的果酱，不知道谁呢阻挡这种美味，今天小编就来聊一聊关于教你如何制作山楂酱?接下来我们就一起去研究一下吧!

教你如何制作山楂酱

从小就喜欢甜食，直到成年仍然摆脱不了这种诱惑，后果不言而喻，就是牙齿损害比较大。贪嘴就要付出代价，但是早上在面包片上抹上诱人的果酱，不知道谁呢阻挡这种美味。

不过最近也很少去超市买果酱了，每次只要看到包装上写满的各式各样的添加剂，就打消了购买的念头。秋天来临，正是山楂收获的季节，索性就买了一些，回家自己动手做山楂酱来吃，完全没有任何添加剂，吃着解馋还放心，何乐而不为。

材料：

山楂 800g 糖 400g 水 800g

做法：

1山楂用清水清洗干净，不好的果，坏的伤的果就不要了。

2洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽，去掉山楂根。

3山楂放入锅里，加糖，加水。

4大概10多分钟就可以熬成这个样子，这个时候就要大火转成小火了，可以用铲子压一压，加速山楂变得更细一些要不停的搅拌至山楂粘底儿。

5一直要到山楂很粘稠即可。如果喜欢吃有颗粒感的，这样就可以。

6如果喜欢细腻的口感加入料理机打成泥，到这样粘稠即可。煮好后晾凉，找个消过毒的瓶子装起来放凉，就会很粘稠。放人冰箱保存。

山楂酱可以怎么吃？除了抹面包，馒头，可以作为甜味剂用在饮品里。

你可以放在水杯里，酸甜开胃的饮料就做好了。

你也可以冷冻成小球球，包到点心里，做爆浆点心。

小贴士：

1请注意不要用铁锅，会使山楂果酱变黑。可以用玻璃锅或不锈钢锅。

2加入的糖量按自己的喜好，30%-70%都是可以的，可以用冰糖也可以用绵白糖，还能用砂糖和蜂蜜，但不要用红糖。

3把山楂酱放到平盘，大约2-3厘米高冷藏后就成了山楂糕。烤盘里也摊入一层5毫米厚的山楂泥 ，放入预热100度的烤箱，中下层烤大约1到1个半小时，（当表面不再沾粘后就可以了）取出冷却备用就是果丹皮。

以上就是霏霏关于山楂糕的做法的分享，喜欢记的点赞、关注、收藏哦！对于菜谱有什么疑问，也欢迎在下方留言分享哦！我会及时给大家答疑的