芸豆焖面的家常做法天天饮食（一碗芸豆焖面的深情相拥）

爱是什么？

爱，是和你一起吃很多很多顿饭。

艾德里安•亨利曾经这样写到：什么是爱?爱是冰冷冬夜送来的炸鱼薯条，爱是满怀莫名的喜悦看你调皮撒娇。什么是爱？爱是芝麻绿豆的小事。爱是每一个他记得你喜欢吃什么的时刻。爱像变魔术，它把这个时刻拉长，拉成了几十年。一辈子。

相爱的人总会相遇，而有时候，食物是最好的媒人。爱你的人呀，一定会记得你爱吃什么。爱你的人，一定会惦记着你的一切喜好，并心甘情愿地为你去做。哪怕笨手笨脚，哪怕做的苦咸哪怕做的焦糊，你也会觉得这是世上最好吃的食物。因为这食物里饱含的，是浓浓的爱呀。

我是忘不了一碗芸豆焖面的。有一次独自一个人，在寂寥的深夜，想用食物来温暖自己的胃和情绪。突然，就想起了她，想起了那碗芸豆焖面。

我曾经爱过一个姑娘，她曾经陪我渡过了生活中最窘迫的一段岁月，就像一首歌里唱的那样，当所有的人离开我的时候，她劝我要耐心等候，并且陪我渡过生命中最长的寒冬，如此地宽容。她知道我有一颗永不安分的心，却伴我走过了最艰难的一程。

她爱吃，我也爱吃，但她很少舍得让我带她下馆子，却借口说喜欢吃我做的饭，曾经的一天，家里冰箱里只剩了一把芸豆，一块肉还有一把面，我只好做了一碗芸豆焖面，一碗面，两个人吃，但，我们，笑的，都很灿烂。

后来的后来，就像那首《我终于失去了你》的歌一样，我终于失去了她，在拥挤的人群中。只是我却忘了告诉她，我是真的爱她，她一直在我心中。

很久以前，我曾经和她去吃过一次火锅。她喜欢那个火锅店儿，因为手绘的墙上，有一幅一对情侣相依相偎的画儿，还写了大大的一行字“幸福是因你而在，没有你，赢了世界又如何？”她爱清淡我爱火辣。所以点一个鸳鸯锅，一边是沸腾的火烧云，一边是忧郁的海。点她喜欢的黄喉我喜欢的肥肠，黄喉像她般清脆，肥肠像我般糯腻……回忆真的很幸福。

分手后，我曾经一个人去了那家店，墙上的那句话还在，可人却已经走远，还是鸳鸯锅，锅开了，烟雾缭绕中，她仿佛就在对面，我徒劳的伸手，却抓不住一丝热情。泪滴在锅中，溅起，一边泛起的是火海，一边沉入寂静的湖底…

这个夜晚，想起她，想起一些往事，我一个人，寂寞地独自做着这碗芸豆焖面。以前那么爱吃的东西，今夜却味同嚼蜡。我在桌前，哭的，稀里哗啦。

没有你，赢了世界又如何？用一碗芸豆焖面，纪念，那个曾经最爱的她，纪念，那段曾经最真挚的感情。

你，还好吗？

你，现在，还好吗？

附录：芸豆焖面做法

【原料】：

芸豆；五花肉；鲜面条；葱；姜；花生油；酱油；盐；八角；花椒……

【做法】：

1、五花肉切丁。芸豆切或者掰成小段。姜切末；葱切葱花。

2、锅内热油，加姜末葱花炝锅。加五花肉丁翻炒嫩熟，加入芸豆继续翻炒。加入酱油翻炒片刻，倒入清水，没过芸豆。大火烧开，小火熬炖8分钟左右；

3、待芸豆六七熟的时候，将锅内汤汁盛出一半备用。

4、将鲜面均匀地铺在芸豆上，小火焖10分钟左右；中间需要将舀出的汤汁浇在鲜面上，让鲜面充分吃透汤汁。并且可以适当挑翻一下防止粘连。加上锅盖小火焖蒸，待汤汁收干即可。

坚持原创美食文章，央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问，美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”！