学做黑椒蒜香牛肉粒（居家分享蒜香黑椒牛肉粒的做法）

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牛肉在我们的日常生活中应该是一款蛋白质含量非常丰富的肉食。

但因为这款食材的价格比较高，相较于普通家庭的生活标准，如果想要天天吃牛肉的话，肯定是不现实的。

其实相比于肉食美味来说，牛肉虽然昂贵，但做出来的美味佳肴，那可不是其他肉食所能代替的。

就拿今天分享的这款蒜香黑椒牛肉粒来说。

因为牛肉的肉质本身非常鲜嫩，不需要过多时间的烹饪，就能诞生出非常不错的美食。

而且这款美食的操作方法非常简单，口感也是鲜辣味美，所以应该非常适合当下年轻人的口味。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：蒜香黑椒牛肉粒。

【准备原料】：新鲜的牛里脊300g，黑胡椒粉4克，料酒3勺，剥皮的大蒜籽20粒，红尖椒三根，洋葱一个，蚝油两勺，生抽1勺，白糖3g，盐和鸡精各1克。

第一步：首先把牛里脊切成长宽大小1.5cm见方的小块；洋葱切块；小米辣切圈；大蒜籽对半切开备用。

第二步：准备一个小碗，加入处理好的牛肉丁，洋葱丁，黑胡椒粉，料酒，蚝油，盐，鸡精，生抽，少许的食用油，均匀搅拌30秒后腌制入味20分钟。

第三步：锅中加入适量的油，六成油温倒入处理好的大蒜粒爆香，翻炒至表皮微微泛焦后盛出备用。

第四步：随后把腌制好的牛肉丁连汁带料一并倒入锅中，大火翻炒至牛肉变色之后，加入小米辣圈和大蒜粒，适当翻炒一分半钟后，加入3g白砂糖调味增鲜，再次翻炒40秒左右就可以出锅品尝了。

不知道对于今天这款美食来说，你是不是感觉还算不错呢？

如果您对椒麻鲜辣的美食也非常喜欢的话，不妨自己在家尝试一下这款美味吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。