苦碟菜东北叫什么名(正式的名字叫苦碟子)

苦碟菜东北叫什么名(正式的名字叫苦碟子)(1)

时下,苦菜是很受欢迎的野菜。

顾名思义,苦菜就是有苦味的野菜,它们有明显的特点,一是茎叶根的苦汁像牛奶;二是花像小雨伞;三是根像人参。

苦碟菜东北叫什么名(正式的名字叫苦碟子)(2)

苦碟子正是这样。根粗壮垂直往下,有许多须根;茎纤细垂直往上,且有许多分枝,主枝分枝都开黄花,满脑金黄,甚是好看,人们喜欢它,就叫它满天星。

苦碟菜东北叫什么名(正式的名字叫苦碟子)(3)

绿色的叶子平铺地上,灰头土脸的;长大后,形象大变,扇贝形的叶缘,直接拤在茎杆上,人们给了他一个极其正式的名字,叫抱茎苦荬菜。

苦碟菜东北叫什么名(正式的名字叫苦碟子)(4)

小时候,我家坡洼底,路坢上,就有这种野菜,它不碍事,就任其疯长。

我一直没搞清楚,明明长得不一样,却叫了一个名字。

我们叫艳迎菜,是因为它迎着太阳生长的,又是最早开花的,就给了这个名字,再没甚理由。

苦碟菜东北叫什么名(正式的名字叫苦碟子)(5)

一种长在低处,碧绿碧绿的,簇生一起,紧紧地爬在地面上,就连花茎有时也伸不展堂,细碎的黄芯白花,与绿叶相辅相成,自成一簇,与周围的一切泾渭分明。

苦碟菜东北叫什么名(正式的名字叫苦碟子)(6)

另一种长在高处,格愣上,干坢上,叶片也紧贴地面,迅速冒出长茎,分叉极多,开花极繁,好像越干燥越对事似的,叶子和茎枝呈暗红色,地上的叶子边缘好像烤焦了一样,照样生机蓬勃。

好像有人说它们是一公一母,叶繁的为母,叶稀的为公,也就是匍匐地面的是母的,花茎冒高的是公的,我没有深究过。

苦碟菜东北叫什么名(正式的名字叫苦碟子)(7)

花朵生长在茎枝顶端,花梗极细,舌状小花,或黄或白,或有黄有白,花瓣密实,一枝一朵花,或一枝数朵花。

花瓣干枯成白色冠毛,绒球里面包裹着纺锤形的瘦果,扁扁的,圆圆的,黑红黑红的。

也许是绒毛太少,飞不起来,也许是种子太重,拽住了,总之,它们默默无闻,原地未动。

苦碟菜东北叫什么名(正式的名字叫苦碟子)(8)

现在,满天星长在乡下,据说没有被污染,不少人极力推崇。便有了奇奇怪怪的吃法,凉拌,油炸,煮汤,甚至晾干后煮茶。

美食家说,蘸酱生食,清脆微苦,爽口宜人,但愿吧。

苦碟菜东北叫什么名(正式的名字叫苦碟子)(9)

医生说,苦碟子根茎叶清热解毒,凉血利湿,消肿止泻。治疗肿疼有奇效,但愿吧。

我的童年是在艳迎菜的陪伴下度过的,叶的绿,杆的紫,花的黄,已经铭刻在我的记忆里,时刻出现在我的眼前。

你曾陪着我迎接朝阳,我曾伴着你欢送夕阳,但愿你风光依旧。

网图,侵删。

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