备孕煮啥吃（备孕试试营养海参餐）

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备孕试试营养海参餐

图文/生殖医学科 张淑婷副主任医师

海参

海参是一种海产棘皮动物，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，海参又属于一种山珍海味，在中医药学上还具有补益养生功能。海参含有海参多糖、海参皂苷、脑苷脂等多种活性成分，具有提高免疫力、降血脂、抗菌、抗血栓形成，抗肿瘤等多种生物活性。

海参性味甘平，具有补肾益精，养血润燥的功效，对于虚劳和精血亏虚具有很好的补益作用，尤其对于有补虚备孕要求的人群尤为佳品。根据个人口感可加入猪排骨、猪肉、鸡肉、瑶柱、花胶、香菇、木耳、番茄、黄瓜、山药等合煮，味道鲜美；但脾虚泄泻者暂时不适宜服用。

下面就给大家介绍一下其中备孕、怀孕都可以吃的营养海参餐的具体做法：

干品海参6条，纯净水泡发至少48小时以上，参体变软滑，体积胀大约1.5~2倍左右，可用切片刀剖开参体，取出内脏并尽量刮洗干净（否则会有残留砂砾影响口感）；瑶柱和花胶干品分别泡软，花胶切段以姜葱飞水，瑶柱以刀背压平剁碎，黄瓜和番茄切块备用；开锅下油放入海参、花胶、瑶柱、肉碎、薄姜片略炒，加水焖至海参和花胶变软（若使用高压锅可缩短时间），加入番茄和黄瓜块，精盐、糖、生抽调味、再焖5分钟，收汁上碟。

作者简介

张淑婷，广州中医药大学第一附属医院生殖医学科副主任医师，医学博士。

学术职务：广东省中医药学会生殖医学专业委员会委员。

擅长：中西医结合诊断和治疗不孕不育症、月经病、流产、优生优育、人工授精等人类辅助生殖助孕技术。

出诊时间：周一下午、周二、周三全天，周五上午，生殖医学科（1）。

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编辑：杨艳

复核：郑小英、刘庆钧

责编：张秋霞

审定：方宁