健康搭配的杂粮饭(30种粗粮饭搭配换着吃)

健康搭配的杂粮饭(30种粗粮饭搭配换着吃)(1)

白米饭是家庭常见的主食,但天天吃白米饭就有点寡淡了,时不时变变花样,在白米饭中加入小米、玉米、红豆、紫米等食材,不仅能增添情趣,还增加营养,给人体补充更多的蛋白质与氨基酸。

多种米饭,多种营养,在家自己试试吧!

杂粮饭

健康搭配的杂粮饭(30种粗粮饭搭配换着吃)(2)

by叶子Ivy广州

· 主料 ·

大米 | 1/3杯

糯米 | 1/3杯

红豆 | 20克

黑米 | 20克

燕麦米 | 15克

荞麦 | 15克

小米 | 15克

· 辅料 ·

淀粉 | 约1汤匙

面粉 | 约1汤匙

水 | 2汤匙

小苏打 | 1小撮

番茄酱 | 2-3汤匙

香醋 | 约1茶匙

糖 | 约2汤匙

淀粉水 | 30ML

· 做法 ·

1. 大米1/3杯 糯米1/3杯 红豆20克 黑米20克 燕麦米15克 荞麦15克 小米15克

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2. 红豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜。

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3.把黑米、燕麦米、荞麦洗干净,红豆沥干水,加热水浸泡一小时。

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4. 大米、糯米、小米洗干净,全部材料倒入电饭煲,加入比平时煮饭多一点的水。

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5. 选择电饭煲“柴火饭”功能,启动电饭煲。

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6. 程序结束,再过10分钟打开翻匀即可。

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五谷丰登杂粮蒸饭

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by 刘大花

· 主料 ·

大米 | 100克

糙米 | 100克

小米 | 100克

· 辅料 ·

玉米粒 | 50克

地瓜 | 50克

红豆 | 50克

水 | 适量

· 做法 ·

1. 将大米糙米小米红豆混合洗净,用清水泡4小时以上,最好是泡一夜。

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2.地瓜去皮切粒。

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3.临蒸之前加入地瓜粒和熟玉米粒。

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4.蒸锅加水,放入米盆儿,大火烧开后蒸20分钟左右,关火焖5分钟。

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5.蒸好的米饭香喷喷的。

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6. 打开盖子看看,色泽金黄。

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南瓜黑米饭

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by 康妮陈

· 主料 ·

贝贝南瓜 | 2个

大米 | 80克

黑米 | 40克

蜂蜜 | 适量

· 做法 ·

1.准备材料:2个贝贝南瓜、大米和黑米

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2.黑米提前浸泡4小时以上

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3.大米和黑米放进电饭煲里,用电饭煲煮熟

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4.在煮饭时,把贝贝南瓜洗净对半切开

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5.把黑米大米饭放在南瓜里,压平

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6.蒸锅大火烧开转中火蒸20~30分钟,把南瓜蒸熟,吃前可以淋上蜂蜜

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7. 用南瓜造型的白米饭不仅好看还好吃

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红豆薏米山药饭

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by 苹果小厨

· 主料 ·

大米 | 2杯

红豆 | 1/2杯

薏米 | 1/2杯

· 辅料 ·

山药 | 2根

· 做法 ·

1. 准备食材。

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2.红豆和薏米提前一晚洗净后放冰箱浸泡一晚,至红豆用手可以掐破。

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3.将泡红豆和薏米放在锅中,浸泡的水也一并倒入。

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4.加入洗好的大米。

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5.再加适的水。我按照一杯米1.5杯水的量的加的,泡红豆和薏米的水是1:1

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6.选择电饭锅普通煮米饭功能。

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7.在煮米饭的过程中,将山药去皮切滚刀段备用。

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8.在米饭进入倒计时十分钟时,打开锅盖,这时的米饭已经成型,将山药平铺在米饭上,继续煮制。

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9.至程序结束,自动进行保温程序,再保温十分钟

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10. 开盖,将米饭翻匀即可食用。

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