家常炖鸡做法全程（家常炖鸡做法步骤）

原料：小母鸡1只约重1200，黄芪，党参，枸杞各15～20克精盐，料酒，葱姜蒜适l量扁尖泡水洗净待用水面筋塞好肉糜若干个备用，今天小编就来聊一聊关于家常炖鸡做法全程?接下来我们就一起去研究一下吧!

家常炖鸡做法全程

原料：小母鸡1只约重1200，黄芪，党参，枸杞各15～20克。精盐，料酒，葱姜蒜适l量。扁尖泡水洗净待用。水面筋塞好肉糜若干个备用。

炖鸡比较简单，收拾好鸡以后，放入沸水中过水，捞出。

装鸡的炖锅中放入黄芪，党参，枸杞。加水没过鸡身，开大火烧开加入葱姜蒜和料酒。转小火炖两个小时。再加入扁尖和面筋继续炖半个小时，停火调味～出锅。