天堂湖稻花香大米（苏湖熟天下足大米文化）

"人是铁，饭是钢，一天不吃饭饿得慌。"五四作家刘半农在一篇《释吃》一文中极为精辟地写道："人非吃不能活，故举吃足包生活的全部;故言吃饭问题，问题不仅吃饭也，衣住行三者亦赅焉。"古人也说："民以食为天"，也就是说，吃饭是民生的根本;而大米在中国民生中更是起着举足轻重的作用。

中国人都是吃大米长大的，江南是稻米的故乡使然。中华民族栽植稻米历史久远，已有七千多年了。二十世纪七十年代，在浙江的河姆渡新石器时代遗址发现的稻谷，就证明是七千年前的产物。以后，在江苏苏州等地也陆续发现古稻谷的踪迹。在殷商时代，中国人栽种水稻已达到一定的水平。西汉的司马迁在《史记.货殖列》一书中记下了楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼等字句。

苏州大米，江南味稻。苏州是著名的"鱼米之乡"，有着悠久灿烂的农耕文明。其中，苏州"稻作文化"源远流长，是中国乃至全世界稻作起源最早、稻作文化最丰富的地区之一。从南宋开始，苏州地区水稻生产就享有"苏湖熟，天下足"苏常熟，天下"足"的美誉。苏州的水稻生产耕作水平、品种更新一直处于领先地位。

作为著名的鱼米之乡，苏州历史上水稻田面积达500万亩以上。直到今年，全市水稻种植面积仍达128万亩，预计稻谷总产约7.8亿公斤，可加工成大米5.4亿多公斤，按苏州地区630多万户籍人口计算，人均达80多公斤。就品牌而言，目前苏州地产大米中已有70多种大米成为无公害农产品、绿色食品、有机食品。这些地产大米，一般通过农产品专卖店、超市卖场等渠道走上市民餐桌，数量占全市大米需求量的近3成。

一碗油润透亮、香气怡人、口感糯软的米饭，或许是回家解乏的味觉盛宴。品种是推进农业现代化的核心。苏州大米聚焦优质米新种质创新，运用现代高效生物育种技术，打造突出的食味口感成为优质米品牌，受到消费者的普遍欢迎。