川味砂锅做法（一学就会快手菜）

生活处处皆美好，不辜负每一天。小馋用美食记录这个特殊的时期 ~一夜之间，西安城又慢了下来，除了做核酸就是呆在家里 不怨天尤人，不哎声叹气，用学习和爱好来充电，照顾好自己和家人就是最大的责任……

By 小馋食光

用料

• 牛肉碎 200g
• 粉丝 1小把
• 香菇 嫩豆腐 小青菜 适量
• 葱末 姜末 姜片 香菜 枸杞 适量
• 盐 胡椒粉 生抽 香油 适量

做法步骤

1、准备食材：如图

2、牛肉碎里放入葱末、姜末、盐、胡椒粉和生抽

3、抓拌均匀就好

4、加入少量水

5、抓拌均匀 重复3次

6、用筷子顺1个方向打馅，直到馅料被打上劲

7、砂锅加水烧开，用筷子夹住馅料，稍微团一下下到水中，重复这个动作

8、放入足够的丸子后加入姜片烧开，放入豆腐、香菇一起煮5分钟时间

9、放入枸杞

10、放入生抽放入盐放入胡椒粉

11、放入粉丝

12、放入青菜用筷子轻压，使受热均匀

13、放入香油就关火

14、放入香菜就好啦

15、生汆丸子砂锅小馋更喜欢配烤饼吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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