中年人开卤菜店的经历(离婚女人开卤菜店)

今天要给大家带来的案例是:江西有这么一家卤菜店,老板利用“卤菜免费送”,在短短一年的时间里,疯狂盈利40万。

【1】案例背景

这家卤菜店就开在一个小区的门口,老板是个姓王的女人,40岁左右的年纪。关于王老板的故事呢,其实我们整个小区的人都知道,也不是什么秘密了,今天就在这里给大家讲一讲。

中年人开卤菜店的经历(离婚女人开卤菜店)(1)

王老板并不是本地人,她老家是贵州的,她本人呢,也是在打工的时候,认识了后来的丈夫,两个人也谈了挺长时间的恋爱,后来也是因为怀孕了,这才回了男方的老家——江西,等到孩子生了之后,才领证结婚。

孩子出生之后,两口子确实也比较努力,一年到头都在外面打工,赚的钱都寄回了老家,就想把那破旧的土房子重新建一下。王老板作为一个女人,一直都是无怨无悔地跟着丈夫努力打工。

后来由于孩子大了,到了读书的年纪,两口子这才在城里做点小生意,赚了钱之后,在城里买了一套房。本来这日子一直这样安安稳稳也就罢了,可惜,因为疫情的缘故,夫妻俩的小店生意不好,被迫关门倒闭,一家人的饭碗就这么没了,日子自然不好过,丈夫天天在家酗酒,喝醉了就开始打老婆,把王老板打的嗷嗷叫,整栋楼都听得到。

好几次,王老板实在是受不了了,只能跑出来,整个人都是衣不蔽体,居委会调节过好几次,都没什么效果,无奈之下,王老板选择了离婚,而她的前夫呢,也去了深圳打工,离开了江西。

离婚之后的王老板,在小区门口盘了一家门店,卖起了卤菜。刚开始,居民都很同情她,纷纷来店里购买她的卤菜。可时日久了,顾客的同情心也淡了,正好隔壁也新开了两家卤菜店,口味都还不错,顿时把王老板的生意抢走不少。

虽然王老板店里的口味也还可以,但论起营销方面,她确实干不过隔壁那种连锁品牌,人家毕竟有知名度。无奈之下,她只能尝试其他的法子,结果你别说,还真让她想到了办法。这不,短短一年时间,王老板就赚了40万,赚了个盆满钵满。

中年人开卤菜店的经历(离婚女人开卤菜店)(2)

【2】方案介绍

一、只要花费5块钱,就可以购买一盒卤菜拼盘,各种卤味都有;

二、单次充值99块钱,一年之内,顾客进店消费都可以享受免费。

以上两个活动,看起来是不是觉得肯定要亏本?然而我告诉大家,王老板不仅没亏本,还赚得盆满钵满。下面就给大家讲讲,到底为什么。

【3】盈利分析

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

先来说第一点:只要花费5块钱,就可以获得一盒卤菜拼盘。

相信大家都看到过试吃活动,而王老板的这个卤菜拼盘呢,其实和试吃有关系。这个拼盘里面,各种各样的卤菜都有,但是分量很少,只能让顾客试试味道。

有人就说了,既然是试吃,为什么还要收钱呢?

这里就涉及到一点了,那就是你不能平白无故让顾客占便宜。如果直接让顾客免费试吃,我敢保证,总会遇到一些人,就站在你店门口,一直试吃,把你的试吃品都吃完了,他还能舔着脸问:还有吗?并且,这样的人也不会在店里消费。所以啊,让顾客付钱试吃,就成为了一个过滤的手段。

而且,如果顾客觉得卤菜好吃,可是分量又太少了,这嘴瘾被勾起来了,是不是会想要花钱买一点卤菜回家呢?

中年人开卤菜店的经历(离婚女人开卤菜店)(3)

现在来说第二点:充值99块钱,一年之内,顾客进店消费都可以享受免单。

这个活动说来也简单,顾客充值之后,就可以成为会员了,一年之内,顾客进店消费都可以享受八八折优惠。这个折扣不算大,老板不仅不会亏,还能赚钱。

至于免单这回事呢,就得看顾客自己的本事了。王老板提出,顾客在购买卤菜的时候,只要能猜出卤菜的重量,那么卤菜就免单。如果猜不出,那么对不起,照价买单。

要知道,人性有很多个弱点,比如贪婪和赌性就是其中之二。这两个弱点呢,就是顾客长期进店消费的理由。

今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分,这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道,为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法,你都可以直接复制,应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店,1000多套活动模板,总有一个适合你,真实、有效、易复制,你一定要去学学。

最后,王老板就是这样,利用“卤菜免费送”,一年盈利40万。

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