豆瓣香干炒鸡胗（怎么做豆瓣香干炒鸡胗）

主要食材：鸡胗、香干，红油豆瓣，葱，红椒，蒜瓣，老姜，料酒，蒸鱼豉油，白胡椒粉 ，今天小编就来聊一聊关于豆瓣香干炒鸡胗?接下来我们就一起去研究一下吧!

豆瓣香干炒鸡胗

主要食材：鸡胗、香干，红油豆瓣，葱，红椒，蒜瓣，老姜，料酒，蒸鱼豉油，白胡椒粉。

蒜瓣剥皮、跟老姜一块切成粒、香豆腐干洗净切小粒。

鸡胗洗净切小块、红椒切小粒，葱切葱花。

锅中放适量油，放入蒜粒姜粒爆香。

放鸡胗拌炒、炒至变色、放少许料酒拌炒、放豆干粒、放蒸鱼豉油、盐、放红油豆瓣酱少许继续拌炒。

待水分炒干后放红椒、葱花拌炒。

最后出锅前撒少许白胡椒粉。