砂锅火锅好还是铜制火锅好（吃了这么久的铜火锅和土砂锅到底有啥子区别）

小编最爱的

便是咱运城这份

味道独有的铜火锅

一层一层精心摆放

炭火加持下老汤慢煨

煨出这别有一分滋味与记忆

旺旺 新绛 火锅 土砂锅

位于禹都大道阳光国际后头巷子里的这家铜火锅，便是小编这次要来尝鲜的地方。

店里主要就是铜火锅和土砂锅两种，价格差不多，至于味道嘛~~还得尝过才知道。

土砂锅 ￥28元/小

点之前专门问了店家，两者之间的区别，店家说里头菜都是一样的，只不过用的锅子不同。等土砂锅真正上了桌，才发现有很大不同。

铜火锅主要还是以木炭慢煨，锅子里老汤适中，中间由食客自行添汤，而土砂锅比较“豪放”，直接一锅子汤菜，坐在加了火的炉子上开炖。

就味道来说，这家的土砂锅吃起来没有铜火锅那么干，各式菜都充分吸收了汤汁的精华，吃起来也更烫嘴。丸子味道很不错，吃起来很弹牙，咬上一口全是瘦肉。

素菜炖的烂烂的，和汤汁融合到了一起，泡个馒头吃，绝对够味。

馒头的话，双人餐会送一个，再要的话是2块一个，里面夹了花椒叶，很香。

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请认准这家店

店名：旺旺 新绛 火锅 土砂锅

地址：禹都大道阳光国际后面巷子内

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编辑/长胖了的二萌子