虫草花炒肉的做法（虫草花炒肉的烹饪方法）

用料：虫草花300克、猪肉(瘦)100克辅料：黑木耳10克、尖椒1个、红椒1个调料：食盐5克、酱油1勺、葱1段、料酒1勺、香醋1勺、淀粉1勺、水适量、植物油适量，今天小编就来聊一聊关于虫草花炒肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

虫草花炒肉的做法

用料：虫草花300克、猪肉(瘦)100克。辅料：黑木耳10克、尖椒1个、红椒1个。调料：食盐5克、酱油1勺、葱1段、料酒1勺、香醋1勺、淀粉1勺、水适量、植物油适量。

黑木耳泡发洗净，瘦肉切丝，加适量黄酒、酱油、胡椒粉、红薯淀粉，反复抓匀，腌制15分钟。

黑木耳和尖椒、红辣椒切丝，虫草花略泡，冲洗干净。

热锅凉油，下肉丝和葱花滑炒至变色，沿锅边烹数滴香醋，盛出备用，加少许油，下虫草花和黑木耳翻炒。

下尖椒、红椒丝翻炒至断生，少许盐和适量酱油，下肉丝炒匀即可。