家常炖鸡的简单做法（家常炖鸡的简单做法与步骤）

主料：白条鸡1只、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、白糖适量，今天小编就来聊一聊关于家常炖鸡的简单做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

家常炖鸡的简单做法

主料：白条鸡1只、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、白糖适量。

把白条鸡剁成小块下锅焯水，加料酒。

焯水后捞出。

冲洗干净。

起锅烧油下入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。

下入鸡块，加料酒。

加生抽。

加老抽上色。

翻炒均匀。

加水没过鸡肉。

加盐，鸡精，大火烧开，小火炖半个小时。

大火收汁即可，锅装盘完成。