东北卤豆皮卤子做法

主料豆腐皮适量，姜适量，今天小编就来聊一聊关于东北卤豆皮卤子做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

东北卤豆皮卤子做法

主料

豆腐皮适量，姜适量

辅料

盐适量，酱油适量，猪油适量，十三香适量

1. 豆腐皮改刀在长约10厘米，宽约6厘米的大块。

2. 放在小锅中，加水没过豆腐皮，加酱油。

3. 加十三香粉，用十三香粉代替自己搭配各种香料

4. 加足量的盐，再放两块冰糖。

5. 放拍破的姜和洋葱块。

6. 加入一大勺猪油，或者放一块五花肉同煮，这个材料一定要有，有了猪油，这个菜才好吃。

7. 上火煮上，大火煮开后转小火煮半小时，之后让豆腐皮泡在汤中，吃时重新加热捞出即可。

8. 取一张豆腐皮，折叠起来，依次叠放三张。

9. 用刀将豆腐皮封口这一边切丝，对又叠开口一边保持连着的状态。

10. 将豆腐皮卷起来，整形放在盘子里面

11. 加上辣椒碎，配上黄瓜片，做个小拼盘挺好的。