秋天遇到这菜别错过营养极高(蛋白质含量高比吃肉好)

秋天遇到这菜别错过营养极高(蛋白质含量高比吃肉好)(1)

最近我家小美女给邮来了一大包好吃的,各种各样的糕点,各种的食材,真的是多种多样。我喜欢尝试也喜欢吃,家里的每个人都知道我这个爱好,那我的贴心小棉袄更是走到哪里都会给我邮寄好吃的。野生螺旋藻真的没有尝试过,没想到简单的拌拌就上桌,吃起来脆嫩鲜美,十分的好吃。螺旋藻是古老的微生物之一,以前只知道螺旋藻呈片状的,还真没有尝试过干品的螺旋藻,螺旋藻对生长条件的要求十分苛刻,我们平时吃得少。现在好了,干品的螺旋藻更好储存,做成菜肴别具风味。

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所用材料:螺旋藻少许,盐适量,醋1勺,生抽1勺,香油少许,辣椒酱少许。

做法步骤:

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第一步:我们先来看看螺旋藻干品的样子,这是干品的螺旋藻,螺旋藻是一种古老的生物,螺旋藻的营养价值极高,螺旋藻中的蛋白质含量相当于大豆的1.5倍,大米的10倍,猪肉的4倍,牛肉的3倍,鸡肉的3.7倍,鸡蛋的5倍,鱼肉的3倍,干酪的2.4倍。螺旋藻是碱性食品,能补充营养又可改变酸性体质,调整新陈代谢活动。常吃可以提高免疫力,降低血脂,调节血糖,排出毒素缓解痔疮等,是不可多得的一种美味食材。

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第二步:把干净的螺旋藻用冷水泡发开,就是这个样子的。

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第三步:锅里烧开水,把泡开的螺旋藻放入汆烫一下,捞出过冷水,然后加入醋,生抽,盐,辣椒酱和香油拌匀。

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第四步:装盘直接上桌即可,简单易做,好吃营养,每天吃一盘,比吃猪肉牛肉都好,尤其老年人更适合吃,别错过。

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峰儿话语:

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