桂花糕的家常做法正宗(桂花糕的家常做法)

桂花糕是中国特色传统小吃,距今已有300多年的历史,由糯米粉、大米粉、白砂糖和蜜桂花制成,口感软软糯糯,香气沁人心脾。

桂花糕的做法非常简单,如果孩子喜欢吃,家长们跟着小编的菜谱做起来吧!

桂花糕的家常做法正宗(桂花糕的家常做法)(1)

桂花糕的家常做法正宗(桂花糕的家常做法)(2)

桂花糕

【用料】

1大米粉130g2.糯米粉96g3.白砂糖25g4.糖桂花10g

制 作 方 法

碗中倒入准备好的糯米粉、大米粉、白砂糖,再加入100毫升清水,用筷子搅拌成絮状。

桂花糕的家常做法正宗(桂花糕的家常做法)(3)

戴上手套,用手搓成细粉。

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用筛网过筛出细腻的粉。

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湿纱布垫入蒸屉里,再将筛好的细粉倒入蒸屉,接着用切面刀抹平表面。

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再用切面刀切成小方块。

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6.冷水上蒸锅蒸15分钟。

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7.蒸熟后开盖取出,倒扣在菜板上,冷却至不烫手,拿掉蒸屉和纱布。

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8.翻面在桂花糕上舀一勺糖桂花,美味的桂花糕就做好了。

桂花糕的家常做法正宗(桂花糕的家常做法)(10)

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