客家白切鸡的做法（客家白切鸡做法介绍）

准备材料：农家土现鸡1只约4.5斤、姜片三片、八角2颗、蘸料适量，今天小编就来聊一聊关于客家白切鸡的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

客家白切鸡的做法

准备材料：农家土现鸡1只约4.5斤、姜片三片、八角2颗、蘸料适量

鸡现宰洗净，掏出内脏。

锅放凉水，放隔层，姜片，八角，鸡。水没过鸡身1/2处。大火煮20分钟。

20分钟后翻面再煮20分钟。

时间到，捞起放凉。

准备蘸料：酱油，香葱，辣椒粉，加热香油。