大芸莲藕蒸肉饼（橄享国民味热烹更美味）

今天和大家分享一道家常小菜吧。我想，看完你务必要收藏起来哦。 .. 分享一道简单易学的：⭐️莲藕瘦肉饼 . ⭐️看似朴实无华的一道莲藕瘦肉饼，但是内外的美，唯独自己尝试过之后才能懂得美味。 . . 非常值得一试的家常小菜，大概家常小菜的真谛就是：简单却又不失美味。 我想这大概就是我热爱生活，热爱美食的原因，平平淡淡，认认真真。

By 哈密瓜的春天

用料

• 猪瘦肉 250克
• 莲藕 1节
• 红萝卜 半根
• 鸡蛋 3个
• 盐 2克
• 生粉 3克
• 蚝油 1勺
• 葱花 少许

做法步骤

1、今天和大家分享一道家常小菜吧。我想，看完你务必要收藏起来哦。 .. 分享一道简单易学的：⭐️莲藕瘦肉饼 . ⭐️看似朴实无华的一道莲藕瘦肉饼，但是内外的美，唯独自己尝试过之后才能懂得美味。

2、蓬松嫩滑，超级好吃。

3、材料准备如图。 猪肉要选3肥瘦，不要选择全瘦的，全瘦的肉饼蒸出来，口感比较柴，肥瘦相间的瘦肉吃起来口感嫩滑，选对肉，是关键的第一步。

4、猪肉剁碎，加入盐2克，生粉3克，清水2汤勺，蚝油一勺，搅拌均匀。

5、红萝卜莲藕打碎。

6、将莲藕红萝卜和猪肉一起混匀。

7、盘中刷一层油，将肉末压平。

8、盖上保鲜膜，或者用盘子倒盖，水开后上锅蒸15分钟。

9、开盖后倒入适量蒸鱼豉油，放少许葱花，浇上热油即可。

10、简单又美味的一道莲藕蒸肉饼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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