雨多湿气大应该吃什么(今年雨水多湿气大)

进入6月,温度慢慢上来了,前段时间天天小雨绵绵,这几天太阳一冒出头,就能感受到夏天的火热!

夏天的主角,那肯定是冰激凌、西瓜、各种冰饮了。不管大人还是孩子,估计没有人能不碰它们吧!

俗话说,没有冰激凌和西瓜的夏天是不完美的!可是当过完嘴瘾后,身体的各种反应就秋后来算账啦!尤其是女人,爱吃冷饮的女人,十个中十一个会有痛经的现象,美美已经帮你们体验过啦!要是哪个月不吃冰激凌,姨妈比平时要轻松得多!

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但一整个夏天不吃冰激凌不喝奶茶,有几个人能做到?反正,向来以饮食健康为荣的美美也会时不时偷吃几次冰激凌、冰奶茶解解馋,女人对零食甜品的喜爱,真是骨子里的!

美美的艾灸朋友告诉我:夏天嘴馋了,偶尔吃点不要有太多的心理负担,想办法把寒气排出去就是了,并且还给我推荐了一款排寒气超级棒的食材——艾叶。

艾叶一年四季都有,但春天最为鲜嫩,连茎叶都可以入菜,到了夏天,稍微变老后,咱们就只能采摘些叶片啦,所以大家可以趁机多采摘点,冻起来,可以吃上一整年呢!

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提起艾叶,南方小伙伴肯定不会陌生,艾叶是春天做青团的主要食材,其实除了青团,艾叶还可以做各种美味的点心呢,今天跟大家分享一道从小吃到大的小点心,热吃柔软,放凉了吃更是Q弹开胃呢,既可以当主食,又是一款健康的小吃,,三伏天里湿气重,吃上几块艾草粑粑,整个人都舒坦了!

如今大家都意识到了养生要“治未病”,“冬病夏治”,三伏的时候很多人会做三伏灸、贴三伏贴,用的就是多年的艾草熏。艾草可以除湿散寒、止咳化痰、温经止血。用艾叶煮水来洗澡或者熏蒸或者泡脚,可以起到杀菌消毒和温通血脉的作用。食用艾叶更是可以起到驱寒去湿气的作用。

这道好吃的艾草粑粑,食材简单做法也特别容易,喜欢的朋友不妨收藏试着做做呢,夏天多吃它,比大鱼大肉都要好!

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【蒿菜粑粑】

食材准备

皮:糯米粉125克 粘米粉250克 艾叶汁440克

馅:笋一把 猪肉一小块 艾草适量

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食材都准备好,这款蒿菜粑粑,可咸可甜,最近冰棒等甜品吃的太多了,换个咸味的口感吧,做了最经典的猪肉笋末味的,孩子一口气吃了五个!连爸妈都直称赞!

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粉类用到两种:糯米粉和粘米粉,这两种粉是一个绝配的组合,软糯中带着点筋道,越嚼越香!

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新鲜的艾草放入开水中汆烫好。

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捞出来,不用拧干,带着些水一起放入料理机中打成泥。

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喜欢口感细腻的,可以稍微多打几分钟,基本看不到渣的状态。如果喜欢有嚼劲点的,可以直接用刀子切碎。

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打好后的艾草泥加入少许小苏打拌匀,这样蒸出来就不会变色了。

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糯米粉和粘米粉混合。

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先舀出一碗粉,一碗艾草泥倒入锅中混合。

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小火加热,一边加热一边用锅铲不停搅拌,待颜色变得碧绿就可以了。

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将炒熟的糊糊倒入剩余的粉中,先用筷子拌成絮状。

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再揉成光滑的面团。

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将面团揪成一个个均匀的小剂子。

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取一个小剂子,转着圈捏成原片,舀一勺馅料放在中间。

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对折,将边缘捏紧,成饺子状即可。

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捏好的饺子放在案板上,用刀背压出花瓣状。

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放入蒸锅,大火蒸20分钟就可以了。

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蒸好后的颜色更绿啦,好诱人呀。

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口感非常独特哟,软软糯糯的,比饺子柔软,但比糯米食品又更有嚼劲些,一口下去,真是舍不得停下来呢!

小贴士:馅料可以根据自己的喜好来调节,可以做成咸味的,我们家最喜欢的是这个猪肉鲜笋,也可以做成甜的,豆沙呀、芝麻花生呀,都好吃哟!既可以当主食,又可以当小吃,夏天没胃口的时候,可以给家人做来试试哟!

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