贵州的特产美食干货（贵州人都知道的4种特产美食）

贵州地处西南腹地，是山地旅游大省，自然资源丰富，原生态的产品特别多，但是很多人对其不太了解，可以说是一块尚未被发掘的美食宝地。那么贵州有哪些本地人和外地人都喜欢的美食和特产呢？让我们来看看吧！

1.南白黄粑

南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，以大米糯米和黄豆作为原料，运用独特的传统技艺制作而成，兼具”糕”、”粑”的特点，糯而不粘，细腻油润，绵软香甜。南白黄糕粑可以直接吃，也可以蒸和炸，绝对可以称得上是道地的贵州味。

2.麻辣土豆片洋芋片

贵州的饮食是绝对离不开土豆的，只需要简单的烹饪就能生产出令人难忘的美味。比起四川，贵州更偏向于又麻又干又咸的辣，一旦爱上就停不下来，吃过一次就绝对不会再忘记。油汪汪，脆滋滋，让你吃到正宗的贵州风味。

3.刺梨干 贵州特产果脯

刺梨，又名送春归，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产。刺梨具有一定的药用价值，有健胃、消食、滋补，止泻的功效，而且有“维生素C之王”称号的刺梨，营养价值也很高，经常吃还能够稳定血压。

4.关岭达尔粑

关岭达尔粑是贵州省安顺市关岭县的特色美食。关岭达尔粑又叫“尔块粑”，是关岭人民的传统年品佳食，其特色是洁白柔韧，切细不断，柔和爽口，经煮不烂，“下锅有煮头，进嘴有嚼头”。

大山里贵州美食怎么吃都不腻，从没去过贵州的朋友不妨体验一下哟！