开封西司夜市到底开业没有(持续千年的开封夜市)

张大萬 图/文

于美食中体验文化,于质朴中升华心灵

开封西司夜市到底开业没有(持续千年的开封夜市)(1)

开封东郊夜市,位于汴京路上,开封市人民医院(二院)对面。如今的开封夜市多如繁星,晚上开车在开封市内随便走,不出十分钟绝对能找到一个夜市。这个夜市由于年头较近,所以价格实惠,味道也不错。

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东郊夜市自发形成于几年前,开封这个地方虽说古老,但是旅游业发达,政府开明,当初该夜市自发形成之初,有关部门立即批准并给与大力的支持和引导。如今这里名声鹊起,商户们经营的有声有色。如果换做在其他城市,那么城管肯定会在第一时间把它扼杀在摇篮里。

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炎炎夏日,这家排档主要经营的是冷饮,据说以前是一家冷饮老店,他家的冷饮是开封80-90后美好回忆。

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以前在其他夜市上也见过此类小吃,但是规模都没有他们家大,生意也没有他们家好。我也是第一次见夏夜里吃冷饮的人竟然如此之多,多到店家需要拉起警戒线来维持秩序,七八个店员忙得不可开交。

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这家店里比较经典的产品就是原汁冰赤豆和冰绿豆沙,以及酸梅汤、炒冰、雪花酪、冰激凌等冷饮。

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绿豆冰沙和冰赤豆是最受欢迎的,我看大部分人都是冲着这个来的。况且好多开封本地人也都骑着电动车来吃,六七块钱买上一杯,店家盛在大号的玻璃杯里,客人会选择坐在后面桌子旁边,用色彩各异的漂亮勺子,一下下的挖着吃,这真是别有一番上世纪八九十年代的味道。

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当然你也可以打包带走,一边用嘴啜饮,一边踅摸着这夜市上其他的美食,或者你已经吃遍了其他美食,最后再来一杯冷饮,心满意足的往回走。

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他家经营的冷饮品种很多,光招牌上的名目就让人看得眼花缭乱,加上排队的人多,你得先选好了自己中意的品种,要不然轮到你时,你还犹豫不决,收银的会嫌你墨迹的。

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当然,现在是它的旺季,在闷热的夏季来这里吃夜市的人都抵挡不住这冰凉的诱惑,在加上火爆的售卖场面,不自觉的就会让人驻足停留,所以他家的生意如此火爆。这天等我们转了 一圈回来已经夜里九点多了,他家还在排队中。

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下图是他家的店面,就在排档后面,而且白天正常营业,如果你来不及晚上来吃夜市,那么选择白天抽空来品尝一下也是不错的安排。

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美食是一种力量,美食是一种文化。

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