分享家乡味：家乡味家乡情

有人说值得被铭记的两件事：无限回味的故事和无限回味的口感。可不是吗，一方水土养一方人，也成就一方独特的美食。

在源远流长的历史和厚重的文化底蕴滋养中，在代代传承的传统手艺里，许多地方风味小吃、特色食品，不仅见证着地方多年来的发展，也承载着成长的浓浓记忆，更成为漂泊在异地他乡的游子不变的情怀。

就拿生活必须的油盐酱醋茶等来说吧，一个地方还真有一个地方的特点。来到北京快十年了，去过大大小小不少超市。玲琅满目的调味品货架上，从来都没有找到我们想找的老家的甜油。在北方，取而代之的都是生抽。

生抽，可能食用的地域更广泛，但对于刚到北京来的我们，明显感觉到它们味道的不同。尤其在调凉菜时，味道确实不一样。14年父亲来北京，也有同样的感觉。所以，三年前爸妈来北京过春节时，他们在行李箱里还特意给我带了一大瓶。

满满一瓶甜油，那真是记忆里家乡才有的味道。在跨越近两千里路程后，来到了我们的餐桌上。此后，这瓶甜油就成了拌凉菜专用了。

虽然后来慢慢习惯了买生抽，但印象里老家的甜油还是挥之不去。每当拿起调料瓶时，总是会想起它。也许我是个念旧很深的人吧，记忆里的情怀总是那么难以忘记。

学校食堂里每周早晨都会提供一两次豆脑。北京的豆脑多是盛好的豆花上面淋上做好的有肉沫、金针菜、木耳片等勾兑的酱汁儿，大家端上一碗，用小勺子舀起，美美的品尝着。而我却有八九年没有端过，原因就是和老家吃法不一样。

在这亘古不变的时间长河里，在这座漂泊已久的城市里，我知道我还固执的坚守着记忆里烙下的那时的感觉。

前些天居家隔离的日子里，尽管家里还有未打开的生抽，还是从网上购买了一些家乡的三元甜油和三元香醋。只可惜网购时已经没有瓶装的了。但没有关系，只要来自于故乡，就不需要别的理由！

盛情难却下，我还收到了好姐妹从几千里外的故乡邮来的她的家乡菜：来自于她故乡山里的“山肴野蔌”！非常时期，顺丰快递虽是艰难，但打开保温箱，好姐妹浓浓的乡情、深厚的情谊也是扑面而来。那些生长在她故乡土地上的、酝酿着她家乡风味的野味野菜也慰藉着我们居家隔离的有些郁闷的心。

看来，久别在外，故乡都有我们不变的情怀。

时间飞快，虽然我们来自不同的地方，恍惚间我们也都是离开家乡多年的人了。红尘世事里，也许会有很多经历和遗忘，但故乡对于我们来说犹如一坛老酒，在时光的酝酿里会越来越醇厚，越来越浓香，越来越难忘！就像一支悠扬的清笛，总会在宁静时奏响！

今晚，翻看着汪曾祺老人《人间有味》时，看到他写的中国菜一大发明酱油时，又不禁想起了我们的家乡风味来。仿佛又有家乡的炊烟袅袅升起，唇齿间又满是家乡熟悉的味道……

眺望远方，窗外有那朦胧的月光，还有我那止不住的怀想：

夏风摇细柳，月华映高楼。

暖暖灯光下，乡思到心头。

今晚，不知故乡有没有朦胧的月光，还有那夏夜的蛙响？