怎么正确炒孜然粒（炒孜然粒的方法）

直接放锅里小火炒，不放油、盐，炒至变色即可，今天小编就来聊一聊关于怎么正确炒孜然粒?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么正确炒孜然粒

直接放锅里小火炒，不放油、盐，炒至变色即可。

孜然粒烹调用途：孜然粒有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其茎、叶欧洲人用于作泡菜。

孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物；孜然也有多种药用特性，能够理气开胃、祛寒除湿等 ，还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效，因此得到了国内外学者的广泛关注。