外卖小哥遇到商家卡餐怎么办（外卖老板们教你3招）

以下内容来自美团外卖课堂原创团队，作者大碗。

外卖凑单是人之常情，合理凑单对顾客、对商家，两方有一定好处，商家能利用高利润产品提高整单利润；顾客能利用小吃饮品凑单，实现满减。

但让人头疼的是，一些熟悉平台规则的顾客会为了“占便宜而凑单”，故意利用大额满减专点一些利润率很低的产品，占商家便宜。

如何做才能避免“被顾客故意占便宜”呢？袋鼠君教你三招：

1、低价小吃，设置单点不送

过去，给小吃备注单点不送是之前大多数商家的做法，但这个方法只能说防君子不防小人。因为这个备注只作为提醒，没有强制作用。如果用户执意下单，商家沟通无果的话只能取消订单。

但这样会增加店铺的异常单，影响店铺排名曝光，属于中下策。

但现在，平台在商品管理模块中新增了这一功能，当商家为商品设置“单点不送”后，顾客将无法单独购买此商品，以此避免因顾客点门店“单点不送”商品造成的损失。

2、不要做虚高满减

基本上爱做虚高满减的商家，都是顾客“顾意凑单”的重灾区，你用大额满减吸引顾客过来，就等于树立一个吸引故意凑单的招牌。尤其是现在的顾客越来越懂套路，大额满减活动正变得鸡肋，希望商家慎重使用。

3、设凑单产品价时要综合考虑

综合考虑满减活动、起送价、配送费。

我们知道，大部分情况下满减活动的实际折扣力度是小于招牌上的活动的。比如满“20减10”，并不是打5折，用户实际点单时最少得点到25甚至30元才能满减，综合所有订单算下来也就7折。

但因为凑单产品一般价格低，很容易刚好凑够满减门槛，所以商家在定此类商品时需把满减力度的极限算进去，“20－10”的活动就要换算成5折。

同时，起送价最好高于满减门槛。

比如，首档“10减5”用米饭凑的话等于5折活动，但店铺起送价为20元，凑够起送价依然只减5元，再加上配送费。这样综合算下来，顾客实付占不到便宜，故意凑单的概率也会大大减少。