白萝卜吃法和功效（白萝卜的好处这么多）

“冬吃萝卜”是我们耳熟能详的养生法宝。不过，你们平时都怎么吃萝卜呢？

白萝卜生吃更妙！

《随息居饮食谱》介绍萝卜“生者辛、甘、凉，润肺化痰，祛风涤热”。

中医认为，生萝卜性凉，具有清热生津、止渴等功效。

肺热上冲，火伤阳络，血逆上行可致流鼻血，试一试饮生萝卜汁，可起到清肺止血的作用。

另外，肺热咳嗽、咯黄痰者也可以饮生萝卜汁。因为生萝卜有祛风热、清痰热、润肺燥的功效。

现代医学研究也认为，白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动增加食欲，帮助消化，生吃时则可以避免这些营养素被高温破坏，因此保健效果最好。

一般来说，在一整根萝卜中，顶部靠近叶子约3~5厘米左右的部分甜味多、辣味少、水分足，更适合榨汁、凉拌、生吃。

萝卜切丝，放入凉水中浸泡一会儿，捞出控干水分后放入盘中。在萝卜丝中加入盐、醋、白糖，最后淋上少许麻油，拌匀后即可食用。

取2个生萝卜（不用去皮），1斤鲜藕。用清水洗净，切碎后放在洁净器皿内捣烂，用双层消毒纱布绞取汁液，含漱2～3分钟后咽下，咽下之后10分钟内不要进食或饮水。每天数次，连用3天。

因为萝卜具有消积、下气宽中等功效；鲜藕味甘多汁，能清热凉血、益血生肌，增强人体免疫力，两者搭配漱口是有益于口腔溃疡的恢复的。

当我们感冒的时候，经常会伴随着鼻子不通气这种症状，这是很难受的。

此时，我们可以将白萝卜擦成丝，然后再用纱布包起来，挤出汁。

用大小适中的脱脂棉团蘸满萝卜汁，塞在鼻孔中（不要太深，以防损伤鼻腔）。

几分钟后，鼻塞的现象就能得到缓解。

每天可以用两三次。白萝卜汁如果放置时间过长，它的功效就会降低，所以最好是现用现制作。

白萝卜的这几种吃法

【食材】

白萝卜一段、鱼丸适量、白胡椒粉少许、生抽几滴、芝麻香油几滴、盐适量、腊八醋适量、酸菜一点点。

【制作步骤】

1、白萝卜清理干净。

2、用刨丝器刨成丝，尽量买比较直比较细的那种白萝卜，刨成长长的丝。

3、锅里水烧开，加入白萝卜丝煮五分钟左右，为了好看，特意加了几根胡萝卜丝配色。

4、加入适量盐、少许生抽、白胡椒粉和芝麻香油，然后倒一点点腊八醋。

5、撒上葱花，就成了清清爽爽的素萝卜丝汤了。

6、加入萝卜丝后加入提前做好的鱼丸。

7、煮五分钟左右后加入酸菜丝关火，然后加入少许盐、白胡椒粉、生抽、芝麻香油、腊八醋，每样都放一点点就行，酸菜也不要太多。

食材用料

牛肉250克，白萝卜350克，咖喱粉3克，葱姜适量，大料3个，陈皮2克，料酒20克，盐适量，花椒30粒，胡椒粉适量，蒜苗少许。

白萝卜煲牛肉的做法

1.准备好食材。

2.萝卜去皮切块，牛肉切块。

3.把牛肉焯烫一下。

4.加入所有的调味料。

5.倒入焯烫过的牛肉。

6.加入咖喱粉。

7.大火煮开小火加盖煲至60分钟。

8.把调料捞出来。

9.倒入萝卜继续煮。

10.萝卜变透明已熟加入盐。

11.加入胡椒粉和鸡精。

12.最后撒上蒜苗花关火。

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文章小编：胖娃