灌肠怎么炒好吃（怎么炒灌肠）

主料：腊肠350克、辅料：绿豆芽120克、调料：大葱10克,大蒜（白皮）6克,盐6克,酱油10克,醋3克，今天小编就来聊一聊关于灌肠怎么炒好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

灌肠怎么炒好吃

主料：腊肠350克、辅料：绿豆芽120克、调料：大葱10克,大蒜（白皮）6克,盐6克,酱油10克,醋3克。

将灌肠切成长条；绿豆芽择洗干净；葱去皮洗净切成末备用；另备卤油50克（即卤肉的汤油）。

将炒锅内倒入卤油，烧热，放入葱末炝锅，倒入绿豆芽煸炒，加入酱油、精盐略炒，倒入灌肠条，加盖略焖，焖热后再加入少许醋和蒜泥汁，略炒，盛入碗内，即可食用。