怎么做戚风蛋糕(戚风蛋糕的家常做法)

准备无油无水容器,将蛋白和蛋黄分开放,今天小编就来聊一聊关于怎么做戚风蛋糕?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么做戚风蛋糕(戚风蛋糕的家常做法)

怎么做戚风蛋糕

准备无油无水容器,将蛋白和蛋黄分开放。

蛋黄中加入糖,多次加入植物油,搅打至体积膨大,浓稠,颜色变浅备用。

将蛋白用打蛋器打发,分三次加入糖。

将蛋黄和蛋白混合均匀后加入模具,烘烤45-50分钟即可。

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