湖南特色美食包括哪些（盘点湖南14市的当地美食）

湘菜作为中国八大菜系之一，忠实食客数不胜数，，今天小编就来聊一聊关于湖南特色美食包括哪些?接下来我们就一起去研究一下吧!

湖南特色美食包括哪些

湘菜作为中国八大菜系之一，忠实食客数不胜数，

出了湖南，湘菜馆子也是遍地开花，

将我们大湖南的美味带去全国每一个角落。

在你心里的满分湘菜是哪一道呢？

长沙市

1

臭豆腐

闻起来臭、吃起来香

外焦微脆，内软味鲜

焦脆而不糊、细嫩而不腻

2

口味虾

最受好评的一道长沙美食

色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣

3

糖油粑粑

一个个糖油粑粑金黄脆嫩

甜而不浓，油而不腻，煞是诱人

4

猪油拌粉

以香菜、辣椒为佐料

拌上猪油

平常秀气的女孩子也能吃上一大碗

5

黄鸭叫

源于橘子洲头

色鲜味美

湖南餐桌中最为流行的特色菜

6

剁椒鱼头

鱼肉细嫩，辣椒香醇

最香的剁椒鱼头辣得恰到好处

鲜得难以比拟

7

辣椒炒肉

辣椒 猪肉

超级简单的食材

就能撑起湘菜的半边天

8

烧椒皮蛋

把辣椒放火上烤一阵

撕去辣椒皮，泡点醋

剥壳切块的皮蛋

没有任何香精，也不需要任何配料

不败坏口味，非常过瘾

9

浏阳蒸菜

浏阳蒸菜起源于浏阳河的上游

菜肴主要是干菜、坛子菜、腌菜、腊菜

便于保存且方便快捷

浏阳蒸菜保持了菜肴的原汁原味

色香味俱全，为大众所喜爱

10

宁乡口味蛇

宁乡口味蛇口感鲜香辣

又下酒又下饭

是一种超级美食

永州市

1

永州血鸭

怎么也吃不腻的一道美食

具有美味、开胃凉血的特点

2

永州喝螺

选用当地所产铁螺加工烹调而成

具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点

带有浓厚的地方风味

3

东安鸡

八大湘菜之首

色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口

食多不厌，香气四溢

4

零陵板鸭

起源于清朝末年

素以香、肥、脆、嫩而闻名

5

普桥红薯粉

现在四川许多地方把红薯粉条叫“堡桥粉”

就是源于明朝末年永州先民大量移民四川

带去的堡桥粉的制作工艺