做蛋糕常用的柠檬汁哪款（把新鲜柠檬做成香浓柠檬酱）

朋友送了一大箱柠檬，全部泡水喝怕是要放坏了，灵光一闪做成柠檬酱吧！抹面包起司，味道超浓郁，清新无比，再美味不过啦！

【用料】

黄油45g、新鲜柠檬汁80克、白砂糖110克、鸡蛋一枚。

【做法】

把黄油打发，没有打蛋器打建议用上男朋友的麒麟臂，白砂糖要分两次加入搅打更均匀。

把打发好的黄油加到搅散的鸡蛋液里面，加入亲手挤出来新鲜柠檬汁，继续搅拌均均。

如果出现了水油分离的情况不用担心，并没有翻车哈，把混合物倒入无油的小锅里面中小火边搅拌边熬至浓稠。

盛放柠檬酱的容器需要高温消毒，可以放入烤箱或者用水蒸十分钟消毒。

最后把酱酱怼进去，就大功告成啦~

喜欢记得关注一下啦~