大寒遇见腊八喝什么（暖暖的糯米饭登场）

腊八将至，不来一碗香喷喷的糯米饭，怎么对得起这个冬天。这个配方偏广式，腊肠腊肉香气扑鼻，粽叶包裹透出一丝清香，下两碗饭妥妥的！

By 千岛源茶油

用料

• 糯米 适量
• 腊肉 适量
• 腊肠 一条
• 虾米 适量
• 葱花 适量
• 青豆 少许
• 水发香菇 三朵
• 粽叶 六片
• 胡萝卜 少许
• 千岛源茶油（清香不油腻） 少许
• 盐 半勺
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 糖 半勺
• 花雕酒 一勺
• 花生碎 少许

做法步骤

1、准备食材

2、糯米提前泡好

3、香菇泡好泡

4、香菇的水留下

5、用泡香菇的水做一锅糯米饭

6、其余食材切丁、腊肉切片备用。

7、粽叶洗净

8、锅中加少许千岛源纯正茶油，下洋葱海米炒香。（千岛源茶油掌握关键5A技术，少油盐更健康！）

9、下腊肉煸炒

10、接着下腊肠翻炒均匀

11、加胡萝卜翻炒至全部裹上油表面微透明，接着下香菇翻炒几下

12、最后加青豆和所有调料翻炒均匀。

13、我用的勺子是这种大小的

14、加煮好的糯米饭翻拌均匀

15、粽叶两头剪掉，垫在笼屉里。

16、放上糯米饭包起来

17、上锅蒸水开上汽10分钟即可。

18、出锅后撒葱花和花生碎。

19、香喷喷的腊八糯米饭就做好啦

小贴士

糯米提前做熟会更软一些适合胃弱的老人及孩子。 盐根据个人口味适当添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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