麻辣田螺的做法

2024-06-12 10:19:14

麻辣田螺的做法

田螺500g，酸笋20g，生姜三片，紫苏一小把，酒5g，盐少许，红小辣椒6个，酱油5g，花生油10g，孜然粉3g。将买回来的田螺放置盘里，盘里放一把菜刀，滴几滴香油（加快田螺吐泥）。静置一夜之后的...
四川麻辣田螺的做法

食材;花椒20g、豆瓣酱30g、螺500g、辣椒50g。首先，麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺，用清水洗两次再入池子中喂清水24小时，然后将田螺入滚水中氽去盖，去盖后的田螺还要再清洗3...
正宗麻辣田螺

首先，麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺，用清水洗两次再入池子中喂清水24小时，然后将田螺入滚水中氽去盖，去盖后的田螺还要再清洗3次，最后还要漂水5小时，经过这一系列复杂的过程，才能彻底...
辣螺的做法

食材：田螺500g、酸笋20g、生姜三片、紫苏一小把、酒5g、盐少许、红小辣椒6个、酱油5g、花生油10g、孜然粉3g。将买回来的田螺放置盘里，盘里放一把菜刀，滴几滴香油（加快田螺吐泥）静置一夜之后的...
美味田螺的做法

原料：净螺肉250克。调料：烹调油,辣椒酱,花椒,干辣椒,味精,盐,白糖,香油,料酒,姜,大蒜,蒜苗适量。田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的...
煮田螺的做法

田螺洗净剪掉屁股，焯水。热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火出香味。加水，放入焯过水的田螺，放点黄酒去腥。放红烧酱油，鲜味露。煮。放金针菇。淡的话就放点盐，出锅。...
炒田螺的做法大全

首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。把田螺洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，再用水洗干净，然后用钳子把田螺的底部钳走（大概两节螺纹）。把锅子烧热，倒进油，把辣椒和蒜头放...
炒田螺的家常做法

原料:田螺 500g。配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油。田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。将姜、蒜头、小红椒切好备用。起油锅，将姜粒...
田螺怎么炒好吃入味的做法

将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后...
怎样炒田螺好吃炒田螺的做法

食材：田螺1斤、姜、葱、蒜适量、料酒、生抽适量。将田螺浸泡2-3天，用刷子刷掉外面的青苔、泥土等，剪刀剪去尾部。取来姜、蒜头、干红辣椒；姜切姜丝、蒜切蒜末、干红辣椒可以直接放。将姜丝、干红辣椒、...
香辣田螺

主料：田螺。配料：十三香料50克，郫县豆瓣酱，啤酒各20克，干葱头，干辣椒，姜片，蒜片，菜子油各25克，味精，鸡精，盐，各5克，花椒，香果各2克，白豆蔻1克，冰糖15克，高汤500克，熟...
田螺的做法教程

去池塘里进行捉螺蛳，要找清水的池塘，在水上面可以看到有小孔的下面就是田螺，把田螺从水底摸出，盛入到盆子里，进行浸泡，后进行清洗干净，把田螺表皮的绿色物质清洗干净。田螺表面清洗干净后，用清水泡让田螺吐出...
酸笋煮田螺的做法

原料：傣族腌制的酸笋和新鲜田螺。佐料：姜、蒜、野花椒、辣椒、薄荷、香茅草等。制作所用酸笋，用新鲜竹笋切丝塞入坛内腌渍一星期，使笋带有纯正酸味方可使用。煮制酸笋田螺汤的田螺，应预先用清水泡养2-3天，...
田螺的做法技巧

可以做田螺蚌肉汤，具体做法如下：主料：田螺500克。辅料：河蚌肉25克。调料：姜10克，盐4克，味精2克，香油25克，料酒15克。田螺去壳，肠杂，放入沸水中烫一下，洗净切薄片；河蚌肉洗净泥沙；姜去皮切...
田螺的详细做法

可以做螺肉丝瓜汤，具体做法如下：主料：田螺400克,丝瓜500克。辅料：枣（干）10克,莲花50克。调料：姜10克,盐5克。将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净；丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；荷...
田螺塞肉的家常做法

买回的田螺尾剪掉，用牙刷把外面刷干净。放入锅中汆水加点姜片、葱结，水开后煮5分钟。捞出沥干水分。取一个田螺，先把它的盖子取下来，然后用牙签把里面的肉完整的挑出来，把后面的泥肠掐掉。把螺肉切成薄片再剁成...
炒田螺的正宗做法窍门

原料准备：田螺300克，辣椒2个，八角1个，葱段20克，蒜片10克，姜片10克，香叶2片，郫县豆瓣酱30克。田螺去尖，锅中放油，放入辣椒，八角，辣椒，葱段，蒜片，姜片，香叶，郫县豆瓣酱，大火炒出红油。...
田螺做法

用料：田螺、绿辣椒、小米椒、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、郫县豆瓣、味极鲜、水。做法：（1）市场卖家会处理掉螺尾，刷洗螺壳。这个季节田螺干净，如果夏季买回家要用淡盐水，香油少许，浸泡一天一夜，待吐出残存物，...
辣子田螺的做法

【主料】田螺500克；【调料】色拉油适量、食盐少许、酱油2汤匙、蒜3瓣、八角1个、花椒15粒、桂皮1块、干辣椒4个、料酒5汤匙、香油少许、红尖椒2个、小葱1根准备：蒜切片，干辣椒切段，葱和小红椒切碎；...
大田螺的做法

食材：田螺 1000克火锅底料少量姜适量干辣椒适量蚝油适量料酒适量食用盐适量白糖适量。先准备食材，田螺1000克，火锅底料少量，姜片少量，干辣椒适量，调料准备了姜，蚝油，料...