如何制作千张肉卷

2024-06-03 11:21:36

如何制作千张肉卷

原料：五花肉500g、鸡蛋1个、千张2张、葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精、白胡椒粉。首先将五花肉切成小块，加葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精和白胡椒粉，再打一个鸡蛋，10秒左右成肉泥。然后将...
千张肉卷的做法

食材：肉沫适量、千张2张、鸡蛋1个、葱少许、姜适量、酱油少许、盐少许、料酒适量；肉沫加盐，料酒，酱油，葱白，姜和1个鸡蛋，充分搅匀。千张要薄的，才入味，不要选厚的。千张对切，再各分三等分，正好得到的是...
千张肉卷的家常做法

首先需要准备好肉末，加上葱、姜之后，还需要盐，鸡精和适量的水，一起搅拌均匀。千张切成方形，把冷水放到锅里面，焯水之后，直接去掉豆制品里面的豆腥味，之后捞出来浸凉水。取出一张千张之后，直接把肉馅放到千张...
正宗潮州肉卷制作方法

材料：猪肉500克，马蹄500克，蒜头适量，鱼片3个，鸡蛋8个，糊膜4张，五香粉4包，盐适量，鸡精适量。将猪肉、马蹄、蒜头等切成小块。将鱼片弄成粉末状。将猪肉、马蹄、蒜头，鱼片粉等装入盆中，加入鸡蛋，...
怎么制作豆皮千张

点卤：将豆浆入锅猛火蒸煮后，起锅倒入浆桶或缸内进行焖浆。当浆温在80℃时点卤。采用波美25度的盐卤水作凝固剂，每100千克黄豆用量4～5千克。点卤后成豆腐花。浇制：将特制的百叶箱套在底板上，用白布套上...
千张豆芽如何做

食材：千张100克、豆芽100克、辣椒10克、蒜5克、鸡精3克、植物油20克、盐3克、姜5克。豆芽洗净，控干水分。千张用热水冲洗一下，切丝。蒜和辣椒切碎。起锅烧油，油热后下蒜和辣椒爆香。放入豆...
小森生活怎么制作卷心菜肉卷

工具/原料：手机：vivox27，安卓：8.5.6，小森生活：1.0.1。点击制作卷心菜肉卷任务打开。在厨房点击烹饪打开。在任务栏里，点击制作打开。点击自动打开。选择制作数量一个，点击确定即...
红薯肉卷怎么做

猪里脊切成厚0.5厘米的片。用肉锤敲打，至肉松弛。放入烤肉酱，腌渍一晚。地瓜洗净，蒸锅放水，蒸熟。地瓜根据大小，熟的时间也不一致，大致用筷子叉叉，能透就行了。将地瓜皮去掉，地瓜肉用勺子碾碎。凉凉备用。...
懒龙肉卷的家常做法

材料：强力粉200克，清水120克，白糖3克，盐2克，干酵母4克，猪肉馅150克，大葱30克，生姜5克，香油10克，酱油10克，料酒10克，盐少许，食用油5克。将清水倒入一个耐热的大容器里，放在微波...
油炸千张怎么煮好吃

用料：厚百叶、食用油、干辣椒、食盐、小葱、孜然粉、水。油炸千张制作方法：首先厚千张切片，沥干。然后热油后千张下锅油炸，至变色捞出。干辣椒炝锅，下千张翻炒至均匀入味。加盐调味，孜然或者其它香料也可以放了...
千张豆腐怎么保存时间长

先用1-2个保鲜袋盛装千张豆腐，然后扎紧口袋，最后浸泡到盛有凉水的盆子里即可。千张豆腐是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，颜色是米黄，可凉拌、清炒、...
凉拌麻辣千张的制作方法

主料：千张、胡萝卜、青辣椒。辅料：麻辣油、香油、麻油、芝麻红油、凉拌生抽、凉拌醋、盐、白糖、大蒜、味精。把千张切丝。胡萝卜洗净去皮切丝，青辣椒洗净切丝。汤锅加水大火烧开，下千张丝煮1分钟捞起，...
煎肉卷如何做

首先把鸡蛋打散，肉卷切薄片，蒜拍扁后去皮加到蛋液里面。然后将切好的肉卷放到蛋液里面，让肉卷两面均匀沾满蛋液。最后锅里加少许食用油（锅底一层薄薄的），开中火就可以，锅热后加入肉卷煎至两面金黄，起锅放入盘...
蒸肉卷方法

主料：豆皮、鸡肉。辅料：橄榄油、盐、胡椒粉、姜、香葱、鸡蛋、淀粉、高汤鲜、橄榄油、生抽、蚝油。把葱姜洗净切段、把鸡肉切块。把高汤鲜，用水花开，打到鸡肉泥里，朝一个方向搅拌上劲。把鸡肉泥加胡椒粉、生抽、...
蒸肉卷如何做

将半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀。豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一...
手工千张制作全过程

取一定量黄豆，洗净，放入容器内用水浸泡3-6小时（根据黄豆的水分而定）。看黄豆完全胖起来，待用。将豆和水按1：3（或1：5）的比例用石磨或磨浆机磨成豆浆后再用豆腐包或纱布过滤，用夹板将浆全部夹出，去其...
白菜肉卷正宗做法

主料：大白菜6片、前腿肉250克。辅料：葱4棵、胡萝卜4片、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油半勺、盐2克、鸡精2克、淀粉2克、枸杞15粒。前腿肉去皮切成小丁，加点胡椒粉、生抽、蚝油、花生油剁成肉末。葱...
香葱肉卷如何做

主料：面粉300g、酵母3g、奶粉20g、白砂糖20g、猪颈背肉190g。辅料：花生油1茶匙、盐1/2茶匙、葱40g、水150g、胡椒粉适量、蚝油2茶匙、生粉1茶匙、老抽1/2茶匙、蛋清1汤匙、生抽1...
香葱肉卷要如何做

酵母用温水稀释，倒入面粉里，和成面团，然后发酵。肉剁成馅，香葱切碎。放入老抽、香油、食用油、盐、调味，搅拌均匀，肉馅就调好了。经过三个小时的发酵，面团已经发至原来的2倍大了，用手轻轻拨开，呈现漂亮的网...
培根金针菇肉卷步骤

把猪肉培根用温水洗一下，去除些盐分，把洗干净的金针菇控干水分，用猪肉培根卷成形状，用牙签固定好备用。炒锅上火烧热，下入葱姜和少许郫酱煸香，加入高汤和调料进行调味，勾芡备用。炒锅上火加热，放入玉米油，6...