去除鱼腥味的有效方法
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去除鱼腥味的有效方法
葱、姜、蒜等辛香料磨泥来除腥，用葱、姜、蒜等爆香很常见，因为它们含辛辣的有机物质，煮炒时能有去腥效果，想加强去腥，可以把一般将辛香料切成片或丝的做法改成磨成泥来料理，磨成泥后辛香味释放的更强烈，如葱烧...
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吃鱼如何有效去除鱼腥
鱼开腹后洗干净，倒入一些黄酒，或把黄酒涂在鱼身上，就能去除鱼的腥味。把鱼放入冷水中，再往水里添放少量的食醋，在鱼肚里放些花椒，等到烧鱼的时候，就不会有腥味了。生姜、大蒜等作料切碎涂抹处理干净的鱼也可以...
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可以快速去除鱼腥味的方法
将鱼的尾部上开一条小口用我们的刀背轻轻的拍打鱼的身子，然后将鱼线慢慢地拉出来，这样能将鱼腥味快速去除。将处理好的鱼肉放入料酒、葱，腌制15分钟，然后用清水清洗干净，鱼腥味也能快速去除。运用白酒清洗鱼肉...
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去除鱼腥味的最快方法
杀鱼的时候，把鱼拍晕，然后去鳞。记住是拍晕而不是拍死，因为鱼死和晕的话，体内的血液流动是不一样的。去鳞后迅速剖开鱼肚，去掉内脏，去掉肚子里的黑色附着物。如果鱼腥味还在，可以用盐水来浸泡一下，或者采用酒...
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快速去除室内鱼腥味
用茶水擦拭的方法去除鱼腥味：去除异味之前要先找到鱼腥味的来源，确定了异味的源头就把喝剩下的茶水用来擦拭，随着茶水的蒸发异味也被带走了用果皮吸附方法去除鱼腥味：房间里可以放些果皮在里面，值得推荐的是橘子...
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做鱼时如何去除鱼腥味
去鳞、去腮、去粘液：根据对鲤鱼的研究，鱼的腥味主要集中在鱼鳞及其附着的粘液上，其次是鱼鳃，鱼肉中的腥味物质相对较少，因此处理生鱼的关键就是去鳞、去腮和去除粘液。可以去鳞、去腮和内脏后流水冲洗并用抹布擦...
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去除鱼头腥味的方法
去掉鱼线。在鱼的身体的也就是靠近鱼头大约一指的部位用刀横着拉一刀，就可以看见有个小白点那就是鱼线，这时需要一只手抓住这个鱼线的头，另一只手轻轻拍打鱼身，就能把鱼线轻松取出。另一面鱼身的鱼线同理去除。去...
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虾腥味太重怎么去除
虾在烹制前腌渍时或在制作过程中，加入少许柠檬汁，可去除腥味，使味道更鲜美。(西餐多用此法)虾在烹前用开水烫煮，并在水中放1根肉桂棒，既可消除虾腥味，又不影响虾的鲜味。将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片...
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羊肉怎样去除腥味
楂去除羊肉膻味法：把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。蒜头去除羊肉膻味法：炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。鲜笋去除羊肉膻味法：在500克羊肉中加鲜笋250...
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脑花怎么去除腥味
清理干净血膜：猪脑花腥味的主要来源就是里面的血膜，因此购买回来的猪脑花可以放入水中浸泡半个小时以上，然后撕开血膜，撕去血膜需要耐心和细心，借用牙签，将猪脑上的血膜，挑出来要轻柔的撕出膜，撕完血膜后，用...
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铁锅怎么去除铁腥味
酸醋法：醋可以去除铁锈。很有效的。先把锅烧热，关火。用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。猪油法：猪油里面有丰富的油脂，不用害怕再生锈。淘米水：淘米水的去污功效是很强的。先...
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去鱼腥味的最快方法
去除鱼腥味招一：姜 谁都知道做鱼时放姜为可以去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢?实验表明，当鱼体浸出液的ph值为5~6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥...
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泥鳅土腥味怎么去除
焯水：烧适量的开水，然后将泥鳅焯烫1分钟左右，最后将泥鳅捞出来并撕掉其身上的薄膜即可彻底去除土腥味。泥鳅身上的土腥味主要来自于其身体表层上的那层粘液，因此只要把那层粘液去除便可除掉大部分的腥味，但由于...
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煮肉去腥味的方法
把肉放进锅里，拿有花椒姜片和蒜的水煮一段时间，大约十分钟，就可以去腥了。炖肉时放个苹果，苹果香味可消除猪肉的异味。炖前在肉上加几滴醋，白酒、炖时再放几片生姜、花椒、大料，可以去除腥味。羊肉往膻放香料。...
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刀去腥味的方法
生姜去味法。将生姜切片，然后用切好的生姜片在需要腥味的菜刀上反复擦拭几遍，擦完后用清水冲洗一下，菜刀上的腥味就会去除。食醋去味法。将食醋倒一些在棉纱布上，用沾了食醋的棉纱布的反复在需要去腥味的菜刀上反...
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鱼肉去腥味的方法
把鱼取出五脏后，清洗的时候，一定要用温水清洗。千万不要用烫水。想进一步去腥，请将鱼泡在温水里，水中撒一些花椒、八角生姜。倒进一点醋或料酒。把鱼放在淘米水或者碱水中泡一下，再用清水中洗，腥味也会去除。将...
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腐竹有腥味怎么处理
去除腐竹的腥味方法：先要泡，用温水或凉水，泡的久一点然后再稍微过一下开水。腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口...
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炖肉去腥味的方法
把肉放进锅里，拿有花椒姜片和蒜的水煮一段时间，大约十分钟，就可以去腥了。 炖肉时放个苹果，苹果香味可消除猪肉的异味。 炖前在肉上加几滴醋，白酒、炖时再放几片生姜、花椒、大料，可以去除腥味。...
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双皮奶有蛋腥味怎么去除
最简单的方法是加白糖，适当的多加白糖，这样做出来的双皮奶甜味比较浓，喜欢吃甜的可以尝试一下；加入少许新鲜柠檬汁、桔汁、姜汁等，也可以有效的去处鸡蛋的腥味，还可以提味哦；使用果酱，做好之后，放点水果丁，...
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炖猪蹄怎么去除腥味小窍门
食材准备：猪脚、姜、香叶、大料、黄酒。可以用盐擦在猪脚表面除去杂质，用镊子拔掉猪毛。猪脚冷水下锅，放进4片姜、1个八角、1片香叶以及适量的黄酒。开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍即可，这样处理不会有...