怎么做干锅肉片

2024-05-31 22:30:36

怎么做干锅肉片

把肉切成大片状，片要薄厚相当，大约有3mm的厚度，肉片里放入2勺料酒，2勺淀粉，用手抓匀，腌渍10分钟。蚝油1汤勺，酱油1汤勺，生抽2勺，混合后搅匀。锅烧热，放入姜片爆香,放入腌渍好的肉片翻炒。把...
干锅土豆肉片如何做

用料：土豆1大/2中、五花肉100g/四分之一条、豆瓣酱、干辣椒、香菜、洋葱半个、葱姜蒜、辣酱。土豆切薄片，葱姜蒜切块，洋葱切块，五花肉切片。土豆沥干，平底锅内倒油煎土豆，煎至两面金黄盛出备用。...
怎么做干锅鸭

食材：鸭肉、藕、西芹、青椒、洋葱。各种食材处理：洋葱切块、青椒切丝、藕切片、西芹切小块。准备好香料：蒜末和姜片在碗下，上面有干辣椒、花椒、香叶、大料、八角等。鸭肉切成小块，焯水后捞起沥水待用。...
家里怎么做干锅田鸡

食材：田鸡8只，藕一节，青笋一根，青花菜1小颗，豆芽适量，蒜5瓣，姜8片，生抽适量，盐适量，料酒适量，小米辣适量，干辣椒100克，香料适中，豆瓣酱适中。首先准备好调料，葱姜蒜是必备的，姜片可以多点，...
怎么做干锅花菜

菜花1个、五花肉50克、花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。步骤：菜花用盐水浸泡片刻。五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱。菜花用剪...
怎么做干锅明虾

主料大虾600克、油100毫升、熟白芝麻少许、豆瓣酱1汤匙、小葱10克、生姜10克、干辣椒5个、黄酒20毫升、蒜片10克、白糖5克。做法：虾洗净后剪去虾枪。用刀把虾开背抽去虾线。锅内倒油，温油下入虾煎...
做干锅鱿鱼的方法

原料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油10...
怎么做干锅排骨

准备食材，排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量。做法：将莴笋切成段、洋葱切丝、姜切片、蒜切片。冷水下锅，将排骨焯一下。将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒...
如何做干锅腌鱼

青鱼1公斤，草鱼、黑鱼都行，只要鱼片切得够大，一条青鱼有好几斤重，只要购买半片就足够了。开始切片，将青鱼洗干净，用刀平切去掉骨头，然后用刀斜斜地切成一片一片的薄薄的片。腌鱼片。腌鱼材料：生姜片、花椒、...
做干锅的虾怎么处理

将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包。取一只大虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾包就在里面，把它挑出来就可以了。去除掉虾...
干锅鸭

首先我们制作干锅鸭之前要先把鸭子准备好，通常我们购买鸭子时从商贩那里选一只鸭子就可以了。我们把购买好的鸭子先用清水清洗干净，把不能吃的内脏给放在一边。接下来把鸭子放在菜板上，用菜刀把鸭子先宰成两半...
干锅虾

材料：大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒...
干锅鸡

主料：仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜辅料：调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。冷锅内入中量油...
家常干锅鸡

食材：鸡、洋葱、柿子椒、花椒干辣椒、豆瓣酱、五香粉、生抽、盐。鸡洗净切块，烧热油下入鸡块大火翻炒。鸡肉五成熟的时候放入盐、五香粉、生抽、花椒、干辣椒入味，接着放入洋葱、柿子椒继续翻炒。记着放2大勺...
干锅肥肠

原料：肥肠1000克，红、青椒，各30克，植物油50克，红油50克，精盐2克，味精3克，蚝油3克，酱油5克，白酒40克，豆瓣酱20克，辣酱15克，香油3克，八角、桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10...
干锅蛙怎么做

主料：牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽，酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干...
干货虾干怎么做干锅虾

食材：虾子1斤左右、洋葱1个、莴笋1小根、大葱1根、藕一小节、黄瓜1根、青椒5根、甜椒1个、姜蒜适量、花椒15-20颗、食用油适量、盐、味精少量、老抽、豆瓣酱适量。将虾子清洗干净，并且把虾线摘掉。将一...
干锅煎肉怎么做

酱汁制作，取净锅加色拉油500克，烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱750克，加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、干红辣椒100克、罗汉果2个、特级酱油1千克、冰糖50...
干锅鱼杂怎么做

鱼杂若干，圆葱适量，姜末适量，蒜末适量，泰料适量，蒜蓉辣酱半勺，香锅酱少许，老干妈少许，蚝油适量，料酒适量，白醋适量，白酒适量，味精适量，鸡精适量，白糖适量。准备鱼杂，鱼泡放气，去除杂质，清水浸泡，圆...
干锅肥肠怎么做好吃

肥肠1000克，红、青椒，各30克，植物油50克，红油50克，精盐2克，味精3克，蚝油3克，酱油5克，白酒40克，豆瓣酱20克，辣酱15克，香油3克，八角、桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10克，整...