饺子做法

2024-06-12 04:57:57

饺子做法

主料：面粉500克、碱1小勺、猪肉400克、柿子椒2个、卷心菜大半个。准备好圆白菜和青椒；圆白菜洗干净控干水并切成小块，水中加少许盐烧到微微开，放入圆白菜略烫变软；青椒也切成小块烫一下。烫过的圆白菜和...
饺子家常做法

韭菜要先用清水反复冲洗几次，清洗干净。然后将洗好的韭菜控干水分，切成细末后待用。将鸡蛋打入碗中，热锅凉油，倒入鸡蛋后用勺子迅速将蛋液搅开，待炒制定型后在用勺子将其搅碎成小块。面粉和成面团略醒一会儿效果...
波兰饺子做法

泡菜馅料：黄油30克，切碎的洋葱55克，泡菜213克，盐和黑胡椒适量。土豆馅料：黄油45克，切碎的洋葱85克，冷冻土豆泥420克，盐6克，白胡椒2克。面团：鸡蛋3只，酸奶油227克，面粉375克，盐2...
饺子做法大全

韭菜鸡蛋饺子准备食材：饺子皮适量，韭菜100克，木耳30克，鸡蛋1个，蒜5克，盐2克具体做法：蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝，鸡蛋一个打散，食用油5毫升，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅，倒入木耳、韭...
豆饺子做法

食材：秋季豆，猪肉，葱，姜。面粉中加入1克盐，拌匀后放入清水揉至面团，盖上保鲜膜饧15分钟。秋季豆摘掉两头的尖，去掉丝。去掉丝的秋季豆清洗干净。入蒸锅大火蒸5分种熟透。秋季豆剁碎，猪肉剁成泥，姜葱切末...
鸡蛋饺子馅做法

猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调匀码味10分钟。鸡蛋打入碗中，加干淀粉搅拌均匀。饭勺置于火上烧热，勺的内壁刷一层油，加一调羹蛋液于勺内，用手转动勺把，使蛋液均匀铺满勺壁，在蛋液未完全...
鱼肉馅饺子做法

鱼肉剁蓉，葱、姜、青椒、香菜切末，将面粉加入水，揉成面团。在鱼肉馅里加入葱姜、青椒、香菜、香油、生抽、五香粉，搅拌均匀。将面团分成均等的小剂子，擀成面皮，放入馅料包成饺子，锅中加水烧开，放入饺子煮熟即...
包饺子的做法

食材：饺子皮300个、猪肉600克、葱花生10个、姜大蒜6个、醋料酒1瓶、香芹菜150克。将猪肉切成小块状，切得很小很小的把所有的菜清洗感觉准备好食材等，把花生姜的清洗干净，香芹菜也要放进去的，姜和大...
猪肉白菜饺子做法

把白菜洗净控干水份。白菜馅最怕的就是出水，所以控干水份也很重要。把白菜剁碎，在剁白菜的时候我们要尽量剁得细一些。然后加少许盐拌匀，这样处理是为了把白菜的水份煞出来。然后把葱花和姜蓉放到猪肉馅里，然后加...
玉米饺子的家常做法

准备：面粉600g、肉馅400g、玉米2根、马蹄300g。面粉中加入盐拌匀。打入一个鸡蛋清；加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起。慢慢加入清水搅拌成絮；用手把面用力按压在一块儿。揉成团后，用手蘸点水再继续...
锅贴饺子的做法

碗中放肉末、葱末、盐、生抽拌匀。用饺子皮包好。锅中放油、锅贴、水、煎熟盛出即可。经典的特色菜，在面粉里加上牛油和泡打粉，让煎出来的锅贴皮特别酥脆。锅贴,是北方的一种著名传统小吃,全国其他地区皆...
蔬饺子做法步骤

材料：面粉450克（分三份，面粉和汁水的比例是2：1)，胡萝卜一个，青菜一小撮，盐一小勺，拌好的白菜馅。将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁，切碎，加入一点水。用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水...
炸饺子的做法

食材：水饺一盘、食用油半锅。准备好要炸的水饺，不要让水饺打湿了。开火，倒入半锅油，将油烧开调至中小火。放入饺子，不要一次放得太多，不然会炸不好。炸的时候，火不要太大，不然会容易焦。微微有些发黄的时候，...
白菜饺子正宗家常做法

用料：大白菜（切丁）1000克、盐30克、肉糜1000克、生抽100克、蚝油60克、糖20克、料酒40克、玉米油40克、葱50克、姜40克、中筋面粉1000克、两个鸡蛋+水450克。做法：大白菜切成小...
猪肉大葱饺子馅做法

把300克的面粉倒入盆里加入少许的盐先用手搅拌均匀，在倒入水开始搅拌面粉，在加入水的时候一定要边加水边搅拌面粉，直到面粉搅拌成雪花状在用手把面粉揉成光滑的面团，然后将面团上面盖上潮布或者保鲜膜让面团醒...
蛋饺子的做法

用料：猪绞肉（瘦肉）200g、鸡蛋13个、葱叶10根、油适量、香油5ml、盐4g+2g、白胡椒粉适量。12个鸡蛋加入4g盐打散成蛋液；葱叶洗净，切段。猪绞肉加入葱花、1个鸡蛋、香油、2g盐和白胡椒粉，...
三鲜饺子的做法

主料：小麦面粉500克。辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，猪肉(肥瘦)100克。调料：盐8克，味精2克，料酒15克。小麦面粉加入适量温水，和匀备用；把对虾去头、去皮洗净；韭菜洗净切碎；鸡...
水晶饺子的做法

澄面100克，玉米淀粉30克，猪油10克，80度以上的热水适量。说明：澄面也叫澄粉，其实它就是一种无筋的面粉，是用小麦面粉制作而成的。玉米淀粉就不用说了吧，大家应该都知道是什么东西。要成功的制作出水晶...
糖饺子的做法

原材料：高筋面粉300克，开水120克，桂花蜜50克，猪油60克，白糖50克，白芝麻30克。先烧开一壶水，记得水是要刚刚沸腾的水，慢慢的倒入面粉中。快速搅拌至无干粉状态。趁热搓揉成光滑的长条，然后醒发...
三色饺子简单做法

菠菜叶焯熟加面粉和成面团（不用放水）；紫甘蓝用料理机加水粉碎滤渣后与面粉和成面团；胡萝卜加水用料理机粉碎滤渣后与面粉和成面团。取部分甘蓝面团搓成长条。切成剂子。按扁。擀皮。放上芹菜大肉馅。双手挤成饺子...