银鱼面条窍门

2024-06-11 18:37:45

银鱼面条窍门

准备食材：银鱼，面粉，鸡蛋，蔬菜。银鱼一定要提前用温水泡软，如果是新鲜的就不必。至少要浸泡1—2个小时。准备各种蔬菜切碎末。然后将银鱼和蔬菜一起放入料理机中打成泥状。然后准备一个大碗，放入面粉，加入鸡...
菠菜拌银鱼做法窍门

食材：菠菜250g、银鱼干适量、盐适量、酱油1茶匙。备好所作食材。锅里加水煮开，下细盐调味。再将切洗好的菠菜下锅。焯好后控水摆盘。淋少许的酱油，再码适量银鱼在上面即可。...
银鱼菠菜汤做法窍门

菠菜清洗干净备用，银鱼清洗干净备用。将菠菜焯烫一遍。放入搅拌器中，加入猪骨汤，搅成汁，倒入煮锅中。放入洗净的银鱼。盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。揭盖，倒入适量的葡萄籽油。加入适量的食盐，加入适量的鸡粉调...
银鱼芹菜粥做法窍门

材料：白米1杯，小银鱼75克，芹菜1把。调味料：水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。小银鱼洗净、沥干，芹菜摘除硬梗、洗净、切小段，待米粒软烂时加入...
黑椒面条做法窍门

食材：意大利面200g，香肠100g，洋葱半个，胡萝卜半个，盐3g，生抽1汤匙，黑胡椒酱2汤匙，食用油适量。先烧水，水开后下意面，按照说明，这个面要煮10分钟。在煮面的时候，将配菜洗好切好。意面煮好捞...
手工面条和面做法窍门

和面;一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。比例为三份面粉，一份清水，对和面的手劲和耐力要求更高。把面粉放入盆里，分2-3次注入清水，水温不能高于室温5度以上，根据口味...
家常混汤面条窍门

所需要的材料鸡蛋一枚；鲜菇洋葱酱一小碗；面条四两。具体的做法：水开锅卧鸡蛋（鸡蛋成型之后，单取出）；继续用煮鸡蛋的水，将香菇酱放入，烧开；汤翻开下面条，放盐；将半熟的鸡蛋倒回锅里，这样面条熟了，鸡蛋也...
如何煮面条

水烧开后先加入适量的食盐，下入面条。保持水温，若水温不够，面条会糊化，经常用筷子搅拌面条。若是干面条，比如挂面，等水烧到冒小气泡，改用中小火，放入面条。加入醋，中和面条的碱味。水烧开后加入一碗...
自己压面条窍门

压面条的技巧和配方如下：备好用料：面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐（可不加）、1小匙。做法：称取面粉放入面包机，加盐，打入鸡蛋，启动揉面程序。再分次慢慢加水，直至水与面粉混合成均匀细碎的颗粒...
做鱼片面条窍门

材料：鱼片100克、面70克、荆芥适量、香葱适量、泡菜适量、骨汤适量、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。做法：鱼片用蛋清淀粉和食盐腌制。炸葱油煮熟面和鱼片。放入调味后的骨汤面碗里食用。...
荞麦面条怎么和面窍门

面粉适量，荞麦粉适量，木鱼花适量，味淋适量，酱油适量，清酒适量，温水适量。把面粉和荞麦粉过筛混合。一遍搅拌一遍倒入温水。用手揉成面团，转移到案板继续揉。面团一分为二，用保鲜膜醒面。锅里倒入酱油、味淋、...
焖面条做法窍门

主料：面条（生）500克、豆角500克。辅料：猪肉6克。做法：（1）肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀，以免后面煮久了肉质变老。（2）锅内放油，炒肉片，变色后盛起备用。（3）锅内继续放油，爆香八角、蒜...
拉面条的做法窍门

先将面粉放入大小适度的盆子里(适当大点)，加入食盐（食指指头大小分量），用筷子搅拌均匀。在面粉中加入饮用水（最好是冷水），加水的时候慢慢加，同时用筷子进行搅拌，直到面粉成为絮状或者小面块停止加水。用手...
怎么自己擀面条窍门

第一步：6枚鸡蛋磕入碗里，用筷子顺着一个方向把鸡蛋完全打散。第二步：盆里加入500g面粉，然后加入1勺盐，放盐的目的是增加面的韧度；加入1小勺碱，目的是更筋道；放入1勺糖，目的是调和面的口味。用鸡蛋液...
荞麦面条的做法及配方窍门

原料准备：荞麦面80克，面粉350克，水适量。面粉加荞麦面粉混合入盆，加凉水揉匀，盖好醒面。面要尽可能硬，越硬煮出来的面条越筋道好吃。醒半小时左右，开始擀面，均匀擀开，撒干粉，不要粘连。切面，抖面，使...
蒸面条的家常做法窍门

主料：细面条、五花肉。配料：豆角、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、酱油、食用油。先把豆角洗干净，切成同样大小的段。把五花肉洗一下，切成片切好以后备用。把辣椒切成段，姜切成丝，蒜切成片，这些...
菠菜鸡蛋面条怎么煮好吃窍门

材料：菠菜300克，鸡蛋1个，面粉150克，色拉油，精盐，五香粉，味精少许。将菠菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分装入碗中待用。取一部分菠菜放入搅拌机中打碎，取汁，放入面粉中，搅拌均...
怎样煮面条好吃小窍门

煮面加盐更劲道，煮面的时候变成黏糊糊的一锅，你是不是看了都不想吃呢。其实，在煮面的时候稍稍加入一点盐，煮出的面就不会烂，而且口感劲道。加油防溢锅，煮面一不小心就会溢锅，让人很头疼，而且弄的操作台非常...
煮玉米面条怎么做好吃窍门

煮玉米面条的时候，要先将它放在水中浸泡4小时左右，将它完全泡开，若是直接将玉米面条放到锅中煮的话，会影响到其口感。接着将煮好的玉米面条放到蒸锅里面蒸好，再放到开水中煮制，接着往里面加入配菜、调料搅拌均...
鳕鱼面做法窍门

先把银鳕鱼切成小丁，盖上姜片，腌制15分钟。再把娃娃菜焯水捞出备用、番茄改上十字刀，开水烫一下，去皮切丁备用。然后再把丝瓜切段、去皮去瓢切成丝、备用。不粘锅倒油刷匀，放入番茄丁，炒至变软。再加上适量开...