郑州附近隐藏在山里的美食（郑州一家藏在大桥下的传统美食）

小时候在家，每天的晚饭都是面条，那时候就觉得，所有人家晚饭都是一样的，而且面条也只能在晚上吃，午饭如果吃了面条会觉得浑身不舒服直到后来离开家，到了云南重庆，才发现原来早餐也可以吃面条，还可以加辣椒……，现在小编就来说说关于郑州附近隐藏在山里的美食?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

郑州附近隐藏在山里的美食

小时候在家，每天的晚饭都是面条，那时候就觉得，所有人家晚饭都是一样的，而且面条也只能在晚上吃，午饭如果吃了面条会觉得浑身不舒服。直到后来离开家，到了云南重庆，才发现原来早餐也可以吃面条，还可以加辣椒……

虽然面条对减肥的人来说不太友好，但碳水化合物加上大块的肉和鸡蛋带给人的快乐也是无法比拟的。每个地区根据生活习惯和饮食习惯的不同，以最大限度地努力把这种主食做的美味且让人流连忘返。

西南地区爱吃辣，就将各种辣椒加入调料内；西北地区粗犷豪爽，面条又宽又长；而我的家乡更喜肉食，所以经常在碗中看到大块的牛羊肉。

难找的位置，梦回80年代

今天推荐的这家店在郑州，是一家非常正宗的河南烩面，位置比较难找，穿过几条铁路，藏在一个大桥下，去过的人都说，七拐八拐，终于找到了的时候仿佛穿越到了80年代。这家店在一个大院里，像80年代的单位大院，客人们就在院子里支起桌子吃饭，也是别样的感受。

现在很少能遇见这样的老店了，单就环境来说，没有封闭的豪华的装修，没有人和人之间的隔断，坐在一个大院子里，古老陈旧的楼房，头上有大树，前面有火车道，偶尔会有火车经过，竟像电影里的场景。

老味烩面，材料充实一碗才13元

这是一家开了很多年的老味羊肉烩面，面条比一般的面条宽、长，也比较薄，口感劲道有嚼劲，汤汁是羊肉汤，味道特别浓，完全渗透到面条里了。每一碗都有很多大块的羊肉，面条里还加了海带丝、豆腐皮丝、香菜，使得整碗面条更加的香。这么大一碗，又有满满的羊肉块，才只卖13元。

他家的凉拌羊肉也很受欢迎，羊肉片片大厚实，有很明显的孜然味和羊肉的香味。当然其它菜品也做的很好。

因为从小经常吃羊肉，所以对羊肉的味道有着格外的期待。他家的羊肉就做的很不错，没有羊膻味，无论哪一种做法都很入味，而且能散发羊肉本身的香味。再加上面条劲道的口感，真是瞬间回到了小时候。

评价

环境谈不上装修，很适合喜欢复古风的朋友，而且这种环境不是刻意制造出来的，是从开店之处保留下来，但这别具一格的就餐环境还是让人有与众不同的感受。味道方面，拌菜的浓烈加上烩面的清香，也是让人意犹未尽。