燕窝怎么做好吃又营养（燕窝好吃又营养的方法）

准备食材：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量，现在小编就来说说关于燕窝怎么做好吃又营养?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

燕窝怎么做好吃又营养

准备食材：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量。

将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。

将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。

再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。

炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！