最简单的藕片和肉怎么炒（教你这样做藕片炒肉）

大家好，我是梅子，一个专注于做美食、吃美食的资深吃货。在这里我每天都会为大家介绍一道自己日常做过的美食菜谱。

莲藕是我们生活中一年四季都可以见到的食材，相信大家都有吃过莲藕吧。今天要给大家介绍藕片炒肉的家常做法，大家可以跟着我一起看看是我怎么做的哦。

藕片炒肉

【制作材料】：莲藕1节300克、红辣椒1个、小米椒2个、猪肉80克、蒜瓣4个、耗油、生粉、生抽、料酒、油

【制作步骤】：

1. 准备莲藕1节，将莲藕洗干净切片。

2. 猪肉洗干净切片加入适量生抽、料酒和生粉搅拌均匀腌制10分钟。

3.蒜瓣去皮切碎。红辣椒洗净切成小片，小米椒洗净剁碎。

4.热锅热油后下入猪肉翻炒至七八成熟盛出来备用。

5、另起锅，热锅热油后放入蒜瓣、辣椒爆香，再倒入藕片爆炒2~3分钟后倒入猪肉、适量的蚝油翻炒片刻至均匀后，再加入少量的盐和生抽炒匀后即可出锅装盘啦。

温馨提示：莲藕的食用价值是非常多的，做法也是很多的，但是在食物的搭配上要注意不宜与大豆、白萝卜和猪肝同食。

【小编致谢词】

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