山楂酱做法家庭自制法（自制山楂酱的做法）

家里有很多山楂，所以就用来做了山楂酱，味道还真的特别好吃哦，搭配面包片，刚刚好。

By 海霞的厨房

用料

• 新鲜山楂 500g
• 白糖 100g
• 柠檬汁 5g
• 水 1000g

做法步骤

1、山楂清洗干净。

2、去掉里面的籽，切成小块。

3、白糖或者冰糖都可以。

4、切好小块的山楂，放入料理机打碎。

5、把打碎的山楂倒入锅中加入水，白糖和柠檬汁，小火煮至四十分钟即可。要不停的搅拌，以免糊锅。

6、酱做好之后装进提前消毒好的玻璃瓶中。玻璃瓶提前用热水烫一下，在晾干即可。

7、美味的山楂酱。

8、放入冰箱冷藏，可以存放一周左右时间。

小贴士

注意事项，熬制的时候一定要小火，守着锅，搅拌，以免糊锅。当然用面包机或者电饭锅都可以做。 糖可以用白糖或者冰糖都可以。 柠檬汁或者放几滴白醋都可以。

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