鹌鹑怎么做最补血(鹌鹑简单一弄益气健脾)
太子参炖鹌鹑
文/药学部 陈慕媛副主任中药师
材料
鹌鹑200克,猪腿肉80克,太子参5克,生姜2片,葱花3克。
做法
鹌鹑洗净,斩大块,焯水,备用;猪肉切小块,焯水,备用。太子参洗净,温水泡软,和鹌鹑、猪肉、姜片一同放入炖盅,隔水炖1.5小时,盐调味,撒入葱花即可。
功效
这款汤可益气健脾、健胃消食、补肾消肿。
专家简介
陈慕媛,广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师,中药学硕士,主持或参与国家自然基金、广东省自然基金、广州市科技局、广东省中医药局等多项课题,发表SCI论文3篇,核心期刊论文21篇。从事医院中药制剂生产、仓库及GPP质量文件管理。
转自:广州中医药大学第一附属医院
来源: 经视健康家
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