没有酱汁怎么做焖锅？教你调个酱做焖锅

●●三汁焖锅●●

今日美食——三汁焖锅

三汁焖锅其实一道懒人大餐，只要调好酱汁，把食材全放锅里焖煮就可以了，味道特别好吃，里面的蔬菜和肉类可以根据自己的喜好来增减，也很适合人多或聚餐食用。

●●视频●●

戳蓝字即可查看具体做法

▼详细步骤见下方

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鸡翅、虾

红薯、胡萝卜、洋葱、青红椒

姜、蒜

配料

食用油、生抽、蚝油、番茄酱、黄豆酱

- Step 1 -

先在鸡翅表面划几刀方便入味

然后腌制一下，放入姜片，2勺生抽，半勺老抽，1勺胡椒粉

▲用手抓匀腌制1小时以上

- Step 2 -

下面来处理虾，剪去虾须和虾枪

用手掰开虾头挤出虾脑，顺带扯出虾线

胡萝卜去皮后切滚刀块

红薯也切滚刀块

红椒切块

青椒切圈

▲洋葱切成块备用；

- Step 3-

下面来调个酱汁，碗中放入2勺蚝油，2勺番茄酱，2勺黄豆酱，1勺生抽，1勺白糖，2勺水淀粉

▲搅拌均匀备用 。

- Step 4 -

锅中放入所有的蔬菜

放入大蒜粒，辣椒面，胡椒粉，淋入3勺油

搅拌均匀

把鸡翅铺在蔬菜上

盖上锅盖，用中火焖煮12分钟；

▲将蔬菜和鸡翅焖至八成熟；

- Step 5 -

第一次焖煮完成后打开锅盖，翻动一下

放入基围虾

倒入酱汁，用锅铲搅拌均匀

盖上锅盖用小火焖煮5分钟；让食材焖煮入味

▲时间到了后三汁焖锅就完成啦。

- Step 6 -

▲红薯最容易糊锅，焖煮期间可以翻动一下，里面的蔬菜和肉类可以根据自己的喜好来增减。

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