炒羊肉和冬瓜怎么做（制作炒羊肉和冬瓜的方法）

主料：冬瓜250克、羊肉200克 调料：食盐1/2勺、味精1/3勺、葱少许、姜少许、香油1勺、香菜25克、胡椒粉1/3勺 ，现在小编就来说说关于炒羊肉和冬瓜怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炒羊肉和冬瓜怎么做

主料：冬瓜250克、羊肉200克。

调料：食盐1/2勺、味精1/3勺、葱少许、姜少许、香油1勺、香菜25克、胡椒粉1/3勺。

羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。

汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。