保姆进成打工（下岗女工去做保姆）

下午正吃着饭，家里的灯突然全灭了，我打开手机的手电筒照明，小张先生去取了电卡，拿电卡在电表上涮一下，余额还有十元钱，家里的灯重又亮了。

小张先生用手机为电表充了500元。他说冬季用电量较大，一次多交点，以免突然沒钱了停电，挺麻烦的，充值完毕，又用卡去电表边涮一下，显示余额510元。

“这些钱的电应该可以用到明年初。”王阿姨自言自语的说。“应该是可以的。”小韩接口说。

（樱桃沟观景台入口处）

一翻折腾，再回到餐桌上时，菜都有些凉了，我把鱼头汤拿去微波炉里加热4分钟，立即又热气腾腾的，其余的菜我准备都热一下，王阿姨说不用那么麻烦，把粉蒸排骨热一热就行了。

粉蒸排骨我只热了2.5分钟，我怕热时间太长了，粉蒸排骨会太干粘碗，影响口感。

我没有吃馒头，我怕长胖，只给自己盛了半碗萝卜豆腐鱼汤，又夹了两个排骨，吃了一些炒菜，顿时觉得自己吃的很撑。

吃罢饭，我收拾好厨房，就告辞出来。

我穿过中航广场，走过廊桥，从城南的河边步道一路向东，再从城东的东渡大桥，回到河的北边步道，又向西行回家，总行程6公里左右，用时1.5小时。

回到家里，顿觉身轻气爽，怪不得有人说，生命在于运动，我好久都没有走这么远的路了，今晚我会睡的更深沉更香甜。

（牧马河堤的晚上）

睡前突然想起王阿姨明天要买酒来，我也想为家里买点酒米，等自己学会做甜酒了，也为家里做点。

第二天，我十点钟到了王阿姨家时，她正在和李阿姨喝菊花茶。

打过招呼后，王阿姨让我坐下来陪她们喝茶。茶几上放了四个小果盘：红枣陷核桃、无糖花生薄脆饼、无糖绿豆糕、绿香妃葡萄干。

我刚刚坐下来，李阿姨的话匣子就打开了。她告诉我，冬天的时候，家里取暖吹热风，空气干燥，人就容易上火，多喝点菊花茶，可以清火利咽，预防眼睛干涩。

李阿姨是个挺博学的人呢！听她说话一套一套的，说的还很有道理，让人增长见识。

当茶壶续过二次水，我也喝了两杯茶，吃了几个薄脆饼。李阿姨说，时间差不多了，一起去买酒米之后，她还要回家给掌柜的（李阿姨是关中人，关中人夫妻之间的尊称）做午饭呢！

（从城东远眺西乡县新县医院）

我们一起沿着汉白路向西100米，就到了小区门口超市。

近日疫情风声比较紧，小超市还例行登记，出示行程码，测体温，一翻操作之后进入超市。

酒米真的是做活动呢！这里的酒米是那种圆颗粒的酒米，2.38元／斤，真的是很便宜呢！和普通的大米价格相当。

王阿姨告诉我们说，酒米分两种：一种是圆颗粒的，一种是长颗粒的。做甜酒，用圆颗粒的米比较好，圆颗粒的酒米比较直观，好辩认，它不好掺和其它米；长颗粒的酒米长的和普通大米一个样子，不好辩认，只有人家经验丰富的人才能区别开来，若买到掺杂的酒米，做出来的甜洒就浑浊不甜。

王阿姨买了2.7公斤酒米，共计12.9元。

她看着打好价钱的袋子说：“这一袋子酒米，最少可以做10斤甜酒呢！多划算啊！”

她又告诉我们说，某甜酒曲一袋可以做2.5公斤酒米，但是后味有点醉，可以多加半斤米，这样做出来的甜酒味道淳正甜而不醉。

（河滨路人行步道）

王阿姨开玩笑说：“这是我自己从多年做甜酒的实践中总结出来的经验，若非一般二般的关系，我才不会说出去的呢！”王阿姨的话音未落，李阿姨乐的哈哈大笑，把我也逗笑了。

李阿姨也买了2.74公斤酒米，我自己也打算下午回家时也买2.7公斤酒米，回家偷偷的做。

王阿姨又买了西兰花和青椒，一大把波菜，一块豆腐，二盒鸡蛋，我用购物篮子拉着去收银台。

王阿姨又让理货员取了二包甜酒曲，一包自己留着，另一包给李阿姨。

从超市出来，李阿姨急急忙忙回家去了。

我提着东西，王阿姨说东西太多太重，怕我拧不动，非要分一些她提着。

唉！王阿姨真的是小看我了，其实我的力气好的很呢！这点东西我提着是小随便，轻轻松松的事。

不让王阿姨提东西，她很过意不去的几次三番、三番几次的说。于是，我取出西兰花菜的袋子让她提着，她才满意的笑了。

（樱桃沟冬园玫瑰园背后的停车场）

路过家门口的一家砂锅米线店，王阿姨说，这家米线味道好，很合她口味，她中午想吃碗米线。

走进店内，我们刚刚坐定，服务员热情的过来打招呼，王阿姨要了两碗鸡汤三鲜砂锅米线。

还别说，这个米线软硬适中，小青菜叶子翠绿翠绿的很新鲜，味道鲜而淡很好吃呢。

吃完之后，我正要微信付帐。王阿姨很生气的看着我，吓得我乖乖的干笑着收起手机，她自己用现金付了款。

回到家里，我将菜放入冰箱里冷藏，酒米拿去厨房。

听王阿姨说，酒米要用凉水浸泡12个小时以上，冬天时候更长一些，才能淘净放笼上蒸。

（河滨路人行步道）

要想知道米泡没泡好，只需要用手拿起一粒米，用大姆指和食指用力一捏，若米散开呈粉状，则说明米泡好了。否则，就是没泡好，需继续浸泡。

当然，米也不能泡的太过了，若泡的太过了，蒸熟的酒米就太软，做出来的的甜酒，米粒不饱满，呈半截米粒状或糊状，不好看。

下午4点多的时间，王阿姨让我把酒米倒在大盆里，多加一些凉水泡起，放在生活阳台的台面上不用管，明天再淘好上笼蒸。

回家的时候，我也去超市买了2.74公斤酒米，共计13.0元钱。提着酒米走在回家的路上，我的心里美滋滋的！盘算着，甜酒做成后，我就可以煮甜酒元宵和鸡蛋甜酒吃了。

酒米已经买好了，明天我会睁大眼睛，好好学习咋做甜酒。

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