冬天这素菜汤多给孩子喝（夏天孩子最馋喝这汤）

夏天到了，温度也到了一年最高的时候，而温度高，孩子时常会买一些冷饮喝，而很多孩子身体比较虚弱，喝多了饮料，虽然一时很爽，但是一冷一热，很容易导致孩子生病。今天我就给大家介绍一款非常好的汤，这汤就是雪梨银耳汤，这汤有很好的清热润肺的作用，也是很多小孩，在夏天最喜欢喝的饮品。

每年的夏天，我家除了煮绿豆百合汤，还会给孩子煮一锅雪梨银耳汤，每次孩子都抢着喝呢，孩子以前特别喜欢买一些碳酸饮料喝，自从给他煮了雪梨银耳汤，我都很少看见它买饮料。雪梨大家都知道，是很好的清热润肺的是水果，而和银耳一起煮，汤汁非常浓稠，小孩感觉像吃果冻一样，非常的爱喝。接下里就教大家最好喝的雪梨银耳汤的做法，搅一搅煮10分钟，清热又润肺，比饮料还好喝。

所需食材：雪梨1个、银耳25克、白砂糖2额克，枸杞、冰糖、水适量。

雪梨银耳汤的做法：

1.首先先将银耳放入到温水中，加2克白砂糖，浸泡10分钟，清洗干净，即可备用。浸泡银耳时，加2克白砂糖，可以加速银耳泡发。

2.接着将雪梨去皮，然后清洗干净，切成小块备用。个人建议买水晶梨，水晶梨的口感更加细腻，孩子更喜欢吃。

3.锅中放入适量开水，然后放入银耳，大火煮8分钟，煮银耳最好开水下锅，这样煮出来的银耳汤，会更浓。

4.接着将梨子、冰糖放入到锅中，大火煮2分钟，然后关火，焖30分钟。因为我用的是砂锅煮银耳，砂锅的保温能力很强，只要将银耳煮熟，再焖一会，银耳就会出胶。

5.最后撒上适量的枸杞，雪梨银耳汤就做好了。枸杞必须最后放，枸杞放的过早，会导致枸杞煮变色，做出来的汤汁就不好看了。

煮银耳汤的诀窍：

1.买银耳时，需要闻一下银耳，如果没有刺激性的气味，就是没有被硫磺熏过。

2.做好的银耳汤，可以放到冰箱中冷藏2小时，喝着会更加润喉爽口，但是建议大家2天内食物完，是最好的。

​这就是今天教大家做的雪梨银耳汤，我家小孩特别爱喝这汤，每年的夏天、秋天，您也可以多给孩子煮点这汤喝，清热又润肺，而且做一碗梨银耳汤，成本不到5元钱，比买饮料实惠多了。