肉末粥怎么做（如何做肉末粥呢）

材料：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量，现在小编就来说说关于肉末粥怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

肉末粥怎么做

材料：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。

做法：瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。

粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟。再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。