苦瓜怎么做方便（凉拌苦瓜的做法）

食材：苦瓜500克，红辣椒30克 辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许 ，现在小编就来说说关于苦瓜怎么做方便?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

苦瓜怎么做方便

食材：苦瓜500克，红辣椒30克。

辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许。

调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许。

将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。

将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。